[发明专利]一种烤箱

说明书

本发明公开了一种烤箱，包括箱体，箱体用于盛放待烧烤的食物，还包括燃气加热机构和电加热机构，燃气加热机构和电加热机构均设于箱体内，燃气加热机构和电加热机构均用于对箱体内盛放的食物进行加热。本烤箱通过根据不同体积的食物采取不同的加热方式，从而能够通过本烤箱将不同的食物烤熟，从而避免了明火温度过高而将小体积动物烤焦的现象，同时实现了大体积动物的快速烧烤。

技术领域

本发明涉及烹饪器具技术领域，尤其涉及一种烤箱。

背景技术

目前，市面上的烤箱已经多种多样，烤箱在烧烤体积较小的动物时，温度相对于烧烤体积较大的动物要低，也即，体积较大的动物需要更高温才能烤熟。

但是，现有的烤箱仅通过改进内胆、发热管或者调整烤箱功率，仍然无法达到烤箱既能烧烤小体积动物，又能烧烤大体积动物的目的。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种烤箱，其能够达到既可以烧烤小体积动物，又能够烧烤大体积动物的目的。

本发明的目的采用如下技术方案实现：

一种烤箱，包括箱体，所述箱体用于盛放待烧烤的食物，还包括燃气加热机构和电加热机构，所述燃气加热机构和所述电加热机构均设于所述箱体内，所述燃气加热机构和所述电加热机构均用于对所述箱体内盛放的食物进行加热。

进一步地，所述电加热机构位于所述燃气加热机构的上方。

进一步地，所述烤箱还包括挂架，所述挂架可转动地连接于烤箱内，并位于箱体顶部，所述挂架用于盛放食物。

进一步地，所述烤箱还包括升降机构，所述升降机构用于驱动所述挂架作竖直方向的升降运动。

进一步地，所述烤箱还包括输送机构，所述挂架与所述输送机构连接，所述输送机构用于运送所述挂架进入所述箱体内或用于将所述挂架从所述箱体内运出。

进一步地，所述烤箱还包括保温背板，所述保温背板设于所述箱体内，所述电加热机构具有发热管，所述发热管连接于所述保温背板上。

进一步地，所述燃气加热机构包括火焰喷嘴，所述火焰喷嘴用于将燃气加热机构的火焰喷出。

进一步地，所述烤箱的内壁设有集火槽，所述火焰喷嘴位于火排槽的一端，所述火焰喷嘴的喷火方向与火排槽的槽向平行。

进一步地，所述烤箱还包括气体循环机构，所述气体循环机构与所述箱体的内部连通，所述气体循环机构设有循环气管和排废气管，所述循环气管用于引导所述箱体内部的气体进行内循环，所述排废气管用于排放所述箱体内的废气。

进一步地，所述气体循环机构包括管道切换室，所述管道切换室与所述箱体的内部连通，所述循环气管和所述排废气管均与所述管道切换室连接，当所述管道切换室处于气体循环状态时，所述管道切换室与所述循环气管连通，当所述管道切换室处于排废气状态时，所述管道切换室与所述排废气管连通。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：

1、一种烤箱，包括箱体，箱体用于盛放待烧烤的食物，还包括燃气加热机构和电加热机构，燃气加热机构和电加热机构均设于箱体内，燃气加热机构和电加热机构均用于对箱体内盛放的食物进行加热。本烤箱通过根据不同体积的食物采取不同的加热方式，从而能够通过本烤箱将不同的食物烤熟，从而避免了明火温度过高而将小体积动物烤焦的现象，同时实现了大体积动物的快速烧烤。

2、本烤箱在烧烤小体积动物时，仅开启电加热机构便可将食物烤熟，并且能够规避明火将小体积动物烤焦的避免；本烤箱在烧烤大体积动物时，可以同时开启燃气加热机构和电加热机构，由于大体积动物相对难以烤熟，通过燃气加热机构的明火产生大量的热量，而由电加热机构进行辅助加热，可以迅速将大体积动物烤熟，节约工时，提高了效率，以及使得本烤箱适用于体型不同的动物。