[发明专利]一种蔬菜全程追溯方法

说明书

本发明提供一种蔬菜全程追溯的方法，包括如下步骤：步骤1：通过种植环节信息管理模块采集种植环节各信息；步骤2：通过采收及加工信息管理模块采集蔬菜采收时间信息及采后加工信息；步骤3：通过蔬菜出产地检测信息管理模块采集蔬菜采收后质量安全检测及营养品质指标检测信息；步骤4：通过贮存信息管理模块采集蔬菜入库日期、贮存仓库环境温度信息及湿度信息；步骤5：通过运输过程管理模块采集运输日期及车辆内环境监测信息；步骤6：通过市场收货信息管理模块采集收货市场信息、收货日期及负责人信息；步骤7：各模块采集的数据通过数据传输模块传输至控制终端。本发明解决了现有蔬菜追溯方法缺乏对蔬菜营养品质信息追溯的问题。

技术领域

本发明涉及追溯方法技术领域，具体而言，尤其涉及一种蔬菜全程追溯方法。

背景技术

近年来随着人们生活水平的不断提高，消费者在购买蔬菜时对质量安全的要求和营养品质的优良也越来越重视，全职追溯系统的构件能够满足消费者的要求，对蔬菜从农田到餐桌的全过程信息进行追溯，保障蔬菜的质量安全，而在全程追溯系统中加入营养品质信息可以使追溯过程更加完善，也能够为消费者提供更全面的追溯信息。

发明内容

根据上述提出现有蔬菜追溯方法缺乏对蔬菜营养品质信息追溯的技术问题，而提供一种蔬菜全程追溯方法。本发明主要对蔬菜从产地环境、田间管理、采收过程的农药安全间隔期及蔬菜的营养品质等信息进行全过程监控并通过二维码传达给消费者，从而实现全程追溯蔬菜生产到销售的各环节信息。

本发明采用的技术手段如下：

一种蔬菜全程追溯的方法，具体包括如下步骤：

步骤1：通过种植环节信息管理模块采集种植基地信息、种植品种信息、农药使用记录及肥料使用记录；

步骤2：通过采收及加工信息管理模块采集蔬菜采收时间信息及采后加工信息；

步骤3：通过蔬菜出产地检测信息管理模块采集蔬菜采收后质量安全检测及营养品质指标检测信息；

步骤4：通过贮存信息管理模块采集蔬菜入库日期、贮存仓库环境温度信息及湿度信息；

步骤5：通过运输过程管理模块采集运输日期及车辆内环境监测信息；

步骤6：通过市场收货信息管理模块采集收货市场信息、收货日期及负责人信息；

步骤7：种植环节信息管理模块、采收及加工信息管理模块、蔬菜出产地检测信息管理模块、贮存信息管理模块、运输过程管理模块、市场收货信息管理模块采集的数据传输至数据传输模块，数据传输模块将接收到的数据传送至控制终端。

进一步地，步骤2中，采后加工信息包括采收后清洗用水质量检测结果信息、保鲜剂使用信息及蔬菜包装用材料信息。

进一步地，步骤3中，质量安全检测信息包括蔬菜的农药残留、硝酸盐含量及重金属残留检测结果信息。

进一步地，步骤3中，营养品质指标检测信息包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、铁、磷、草酸和单宁含量的检测结果。

进一步地，步骤4和步骤5中，贮存仓库环境温度信息及湿度信息和车辆内环境监测信息分别通过布置于贮存仓库和车辆内的温度传感器和湿度传感器进行采集。

进一步地，步骤6中，收货市场信息包括收货市场名称和地址。

较现有技术相比，本发明具有以下优点：

本发明提供的蔬菜全程追溯方法，主要对蔬菜从产地环境、田间管理、采收过程的农药安全间隔期等信息进行全过程监控并通过二维码传达给消费者，从而实现全程追溯蔬菜生产到销售的各环节信息。