[发明专利]一种蔬菜全程追溯方法

权利要求书

1.一种蔬菜全程追溯的方法，其特征在于，具体包括如下步骤：

步骤1：通过种植环节信息管理模块采集种植基地信息、种植品种信息、农药使用记录及肥料使用记录；

步骤2：通过采收及加工信息管理模块采集蔬菜采收时间信息及采后加工信息；

步骤3：通过蔬菜出产地检测信息管理模块采集蔬菜采收后质量安全检测及营养品质指标检测信息；

步骤4：通过贮存信息管理模块采集蔬菜入库日期、贮存仓库环境温度信息及湿度信息；

步骤5：通过运输过程管理模块采集运输日期及车辆内环境监测信息；

步骤6：通过市场收货信息管理模块采集收货市场信息、收货日期及负责人信息；

步骤7：种植环节信息管理模块、采收及加工信息管理模块、蔬菜出产地检测信息管理模块、贮存信息管理模块、运输过程管理模块、市场收货信息管理模块采集的数据传输至数据传输模块，数据传输模块将接收到的数据传送至控制终端。

2.根据权利要求1所述的蔬菜全程追溯方法，其特征在于，步骤2中，采后加工信息包括采收后清洗用水质量检测结果信息、保鲜剂使用信息及蔬菜包装用材料信息。

3.根据权利要求1所述的蔬菜全程追溯方法，其特征在于，步骤3中，质量安全检测信息包括蔬菜的农药残留、硝酸盐含量及重金属残留检测结果信息。

4.根据权利要求1所述的蔬菜全程追溯方法，其特征在于，步骤3中，营养品质指标检测信息包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、膳食纤维、钙、铁、磷、草酸和单宁含量的检测结果。

5.根据权利要求1所述的蔬菜全程追溯方法，其特征在于，步骤4和步骤5中，贮存仓库环境温度信息及湿度信息和车辆内环境监测信息分别通过布置于贮存仓库和车辆内的温度传感器和湿度传感器进行采集。

6.根据权利要求1所述的蔬菜全程追溯方法，其特征在于，步骤6中，收货市场信息包括收货市场名称和地址。