[发明专利]一种羊栖菜多糖的提取方法

说明书

本发明公开了一种羊栖菜多糖的提取方法，包括下列步骤：（1）打浆；（2）初步酶解；（3）特定微生物发酵降解；（4）二次酶解；（5）过滤；（6）乙醇沉淀；（7）真空干燥。本发明在现有多糖提取方法上进行了改良，首先采用初步酶解的方法，将单糖、双糖、低聚糖、生物碱等去除。然后利用特定微生物降解，将多糖充分释放出来，并优化了复合酶酶解条件。

技术领域

本发明涉及一种羊栖菜多糖的提取方法，属于多糖提取技术领域。

背景技术

羊栖菜(Sargassumfusiforme(Harv.)Setch)是褐藻门马尾藻属植物，别名羊奶子、海大麦等。分布广泛，日本和朝鲜沿岸都有分布，在浙江沿海地区分布更多。在日本，羊栖菜被称为“长寿菜”；在我国，羊栖菜入药已经有久远历史，《神农本草经》、《本草纲目》等记载其食用价值和药用价值。羊栖菜本身含有丰富的营养物质，其中碳水化合物占有很大比例，赋予了其有较多的生物学功能和较高的开发价值。羊栖菜广泛应用于降血脂、抗血栓、抗肿瘤以及消除大脑疲劳、增进机体免疫力、延缓衰老等食疗方面，治疗风湿病、糖尿病等药物制剂的研制方面同时也应用化工相关添加剂和粘合剂的原料等方面。

羊栖菜多糖(SPF)是从全藻羊栖菜中提取得到的一种水溶性多糖，羊栖菜藻体的主要成分，主要有褐藻胶和褐藻多糖硫酸酯组成。现代药理学研究表明羊栖菜多糖具有抗肿瘤、降血糖、降血脂、增强机体免疫力、延缓衰老等功效。羊栖菜的多种药理活性与其多糖结构密切相关。SPF是一类组成结构相似的酸性多糖混合物，水溶性好，粘度高，主要包括褐藻酸(AcidicPolysaccharidesofAlgae，APA)、褐藻糖(Fucoidanpolysaccharidesulfate，FPS)及褐藻淀粉(Laminaran)，羊栖菜中多糖的含量分析是对羊栖菜药效研究和开发利用的重要依据。

近年来，多糖的提取和纯化方法有了迅速的发展，新的方法也不断涌现，包括HPLC法、酶法、膜分离法等。但由于各方面的原因，这些方法并未得到广泛的应用。目前多采用中性热水浸提法或酸浸提法。以羊栖菜多糖为主的各种营养成分大部分是水可溶性物质，因此可以利用热水浸提的方法加以提取；这种提取方法简单可行，操作方便，对设备要求不高，但其生产时间长，多糖得率不高，浪费严重。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是：提供一种提高羊栖菜多糖提取率，并且杂质含量少的多糖提取方法。

为解决上述技术问题，本发明提供的羊栖菜多糖的提取方法，包括下列步骤：

（1）打浆。

（2）初步酶解。

（3）特定微生物发酵降解。

（4）二次酶解。

（5）过滤。

（6）乙醇沉淀。

（7）真空干燥。

步骤（1）打浆具体操作是：将羊栖菜洗净，加入2-3倍重量的纯净水，打浆机或均质机中打浆10～20分钟。

步骤（2）初步酶解具体操作是：调节浆液的pH至4.2-5.2；在浆液中加入复合酶液，酶添加量0.5-2.3mKat/g，酶解时间1-3h，酶解结束后，将温度升高灭酶。

步骤（3）特定微生物发酵降解具体操作是：将酶解后的原料升温到37-40℃，调节物料的pH至7.9-8.3；然后加入米曲霉、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌菌种0.05-1.5份，充分拌匀，发酵5-10h。

本步骤中加入的米曲霉、双歧杆菌、枯草芽孢杆菌菌种的质量按照步骤（1）中羊栖菜的质量为标准，即羊栖菜的重量为1份。

步骤（4）二次酶解具体操作是：调节浆液的pH至5.3-6.1；在浆液中加入复合酶液，酶添加量0.5-1.5mKat/g，酶解时间2-3h，酶解结束后，将温度升高灭酶。