[发明专利]用于螺旋藻高密度培育的培养液及生产工艺

说明书

本发明涉及一种用于螺旋藻高密度培育的培养液及生产工艺，所述培养液由下列重量份的组份组成：扎鲁克培养液90‑120份；碱法提取酵母葡聚糖废液的5‑10倍浓缩液6‑12份；八角金盘籽提取物3‑6份；芦丁黄酮提取物3‑5份；富硒和/或富铬酵母提取物浓缩液8‑12份。螺旋藻的高密度培育需要解决碳源、氮源和微量元素持续供应问题，另外要保障发酵体系的高度稳定，本发明中有机和无机的碳氮源有机结合，为螺旋藻的高密度培育提供了有利的保证。本发明的培养液用于螺旋藻的高密度培育，培养效率高，品质均一。

技术领域

本发明涉及一种用于螺旋藻高密度培育的培养液及生产工艺，属于螺旋藻培育技术领域。

背景技术

螺旋藻，又称节旋藻，属于蓝藻门、蓝藻纲、螺旋藻属，是一类细胞结构简单的微型丝状藻。螺旋藻蛋白质含量高达60-70％以上，且富含β胡萝卜素、γ-亚麻酸、多种维生素及人体必需的微量矿物元素等，能够增强机体免疫力，抑制一些致癌物质的致癌作用，对生殖，心血管、呼吸、消化及神经系统有良好的作用。螺旋藻是目前人类已知营养最丰富、全面、均衡的生物，具有极大开发潜力的水生生物资源。

硒是人体必需的微量元素之一，其生理功能主要表现为硒蛋白和硒酶的抗氧化作用。我国通过人群补硒成功防治了多种疾病， 如克山病、大骨节病、心血管病、肝病及肿瘤等。利用生物转化途径生产具有较高生物活性的有机硒可避免无机硒的毒性， 并可协同天然活性分子的功能。因此， 利用生物体富集有机硒的研究受到广泛关注。而螺旋藻（Spirulina）易于大规模培养，作为硒生物有机化的载体前景将十分广阔。

鉴于以上研究，本发明提供了一种用于螺旋藻高密度培育的培养液及生产工艺。

发明内容

本发明的目的在于解决现有技术的不足，提供一种用于螺旋藻高密度培育的培养液。

本发明的目的之二在于提供一种用于螺旋藻高密度培育的培养液的生产工艺。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种用于螺旋藻高密度培育的培养液，所述培养液由下列重量份的组份组成：

扎鲁克培养液90-120份；

碱法提取酵母葡聚糖废液的5-10倍浓缩液 6-12份；

八角金盘籽提取物 3-6份；

芦丁黄酮提取物3-5份；

富硒和/或富铬酵母提取物浓缩液8-12份。

螺旋藻的高密度培育需要解决碳源、氮源和微量元素持续供应问题，另外要保障发酵体系的高度稳定，本发明中有机和无机的碳氮源有机结合，为螺旋藻的高密度培育提供了有利的保证。

优选的，所述培养液由下列重量份的组份组成：

扎鲁克培养液100份；

碱法提取酵母葡聚糖废液的10倍浓缩液 6份；

八角金盘籽提取物4份；

芦丁黄酮提取物4份；

富硒和/或富铬酵母提取物浓缩液10份。

优选的，碱法提取酵母葡聚糖废液的5-10倍浓缩液的加工方法如下：将酵母细胞壁与水按质量比1:3-5的比例混合均匀，升温至40-50℃，用氢氧化钠调pH值至11-13，搅拌反应1-2h，然后离心，离心清液真空浓缩至5-10倍浓度即可。

碱法提取酵母葡聚糖残液中存在大量的水溶性葡聚糖，作为生物大分子，一方面提供碳源，另外起到分子间架桥的分散剂作用，避免螺旋藻团过早的团聚或沉积，有利于螺旋藻在整个培育体系中稳定、均一的实现高密度增殖。