[发明专利]一种黑莓樱桃果粉

权利要求书

1.一种黑莓樱桃果粉，由下述原料按重量份组成：黑莓30-50份、樱桃15-20份、红枣12-15份、莲子10-12份、玉米8-10份、糖粉3-5份。

2.根据权利要求1所述的一种黑莓樱桃果粉，其特征在于：一种黑莓樱桃果粉的制备方法如下：

（1）选取新鲜的黑莓，将浓度为30%-45%的乙醇溶液均匀喷涂于经黑莓果表面，再将黑莓置于密闭容器中室温保存2-3天，得到醇制后的黑莓；将醇制后的果肉置于清水中反复浸泡，捞出沥干，然后经破碎、研磨得到果浆；将果浆经过滤后真空浓缩至膏状，得到果膏；将果膏真空冷冻干燥，得到冻干果粉，其中，冻干果粉中水分质量含量为5%-6%；将冻干果粉放入粉碎机粉碎至150-200目；

（2）将樱桃洗净，取其果肉，置于容器中，加热炖煮10-20分钟，过滤，得到汁液备用；

（3）将红枣、莲子、玉米清洗风干后，粉碎至150-200目粉末，将粉末充分混合后放入挤压机中，进行挤压膨化处理，挤压机出口温度控制在150℃-190℃，螺杆转速90-150r/min，挤压膨化完成后，进行干燥处理，再次粉碎至150-200目粉末；

（4）将步骤（1）、步骤（2）、步骤（3）制得的物质与糖粉放入喷雾干燥制粒机中，进行沸腾制粒处理，处理后冷却包装即可。