[发明专利]一种解辣饮品及其制备方法在审
| 申请号： | 201811159241.5 | 申请日： | 2018-09-30 |
| 公开（公告）号： | CN109362891A | 公开（公告）日： | 2019-02-22 |
| 发明（设计）人： | 祖嘉铖 | 申请（专利权）人： | 祖嘉铖 |
| 主分类号： | A23C11/04 | 分类号： | A23C11/04 |
| 代理公司： | 汕头市南粤专利商标事务所(特殊普通合伙) 44301 | 代理人： | 刘伟波 |
| 地址： | 650000 云南省昆明*** | 国省代码： | 云南;53 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 饮品 全脂牛奶 紫苏籽油 核心配方 口味口感 消除疼痛 有效缓解 水果汁 蜂蜜 灼烧 制备 过量 辣椒 | ||
【权利要求书】：
1.一种解辣饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：
全脂牛奶50~55份，醋25~30份，紫苏籽油10~15份，水30~35份。
2.根据权利要求1所述的一种解辣饮品，其特征在于，还包括以下重量份的原料：
养乐多15~20份，蜂蜜10~15份。
3.根据权利要求2所述的一种解辣饮品，其特征在于，包括以下重量份的原料：
全脂牛奶50份，养乐多16份，醋28份，蜂蜜10份，紫苏籽油12份，水30份。
4.根据权利要求2所述的一种解辣饮品，其特征在于，还包括水果汁7~15份，所述水果汁由芒果汁、柠檬汁、金橘汁中的一种或两种通过任意配比得到。
5.根据权利要求2或3或4所述的一种解辣饮品的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
（1）将全脂牛奶、醋、紫苏籽油依次加入到冷水中，用1000 r/分钟搅拌21分钟至溶解均匀,得到乳状液A；
（2）将养乐多和蜂蜜混合均匀,得到混合溶液B；
（3）将乳状液A、混合溶液B在常温条件下搅拌，1000 r/分钟混合30分钟，得到乳状液C；
（4）将乳状液C过滤、灭菌、装瓶。
6.根据权利要求5所述的一种解辣饮品的制作方法，其特征在于，所述制作步骤（3）中还加入水果汁和乳状液A、混合溶液B一起在常温条件下进行搅拌。
7.根据权利要求5所述的一种解辣饮品的制作方法，其特征在于，所述水果汁由芒果汁、柠檬汁、金橘汁中的一种或两种通过任意配比得到。
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