[发明专利]一种实现煮米时间有效控制的蒸饭煲

说明书

本发明专利涉及一种炊事工具，本发明专利称为蒸饭煲。包括顶盖，搅拌器驱动马达，搅拌器，带发热体的煮米蒸饭容器，温度传感器，蒸饭隔层，蒸汽单向阀，带发热体和温度传感器的蒸汽清水容器，米汤容器，带电磁密封解封机构的煮米蒸饭容器底座，清水容器底座，蒸饭煲内胆，蒸饭煲外壳。本发明专利将通用的电机、搅拌器、单向阀、电磁开关、发热体有机组合，实现各容器独立放置，方便拆洗，简单实用，利用搅拌器实现均匀和加速受热，并在米汤过滤过程中能够更充分过滤，利用预装清水产生高温蒸汽实现本发明的蒸饭功能，利用成熟的电磁开关技术实现煮米蒸饭容器的密合和打开，利用温度传感器实现煮米过程的相对精确控制。

1.技术领域

本发明专利涉及一种家用炊事工具，具体是一种利用电能自动实现煮米、捞饭、蒸饭的家用电器，本发明专利称为蒸饭煲，本发明专利同时可以用于蒸菜、蒸汽火锅。

2.背景技术

民以食为天，煮饭用炊具是家庭必备的，现有通用技术是电饭煲、高压锅等，实现方式是把水米混合，加热到水干饭熟，方便快捷，但这种方法煮熟的饭口感欠佳。农村传统的煮饭方式是先将大米煮成半生熟，然后把半生熟的米饭捞出滤干水，再用蒸饭工具蒸熟，这样蒸出的米饭口感上佳，但费时费力。利用电能自动实现煮米、捞饭、蒸饭的家用电器是业界创新的方向。其核心技术障碍是如何可靠实现相对精确控制煮米时间、如何可靠实现米汤过滤、如何获得蒸汽实现蒸饭，同时技术方案还必须能够满足工业生产的需要。申请号为CN201020699414.5的发明于2011.8.31授权，2013.3.27终止，该方案并没有形成有效的工业产品。该方案存在明显的技术缺陷：(1)煮米时只是自然煮，时间太长，受热不均；(2)米汤过滤没有实施干预，糊状的米汤过滤太慢并且很难过滤干净，这样蒸出的米饭口感不好；(3)该方案要实现利用未漏出的米汤来产生蒸汽，只能在锅体侧壁高出底部一定高度的位置打孔接米汤导管，锅体的密封、加工都存在不确定性，并且带着米汤导管的锅体无法单独取出，使用、清洗都极其不方便；(4)该方案采用单一发热源实现煮米、蒸饭全过程，电源控制相对复杂并带来不确定性；(5)该方案用米汤作为蒸汽源，米汤的量难以控制，太多则浪费电源，并且加热时间太长，缺乏实用性，太少则无法产生足够的蒸汽量，而且米汤产生的蒸汽用于蒸饭的效果明显不如清水。目前相对比较成熟的于2016.8.18申请，2017.5.31授权的申请号为CN201620898881.8的方案采用外接加水系统，使得产品不实用，另外使用将米汤过滤，然后再从半生熟的上面加清水以产生蒸汽的方案使得米汤被清水浇淋一次，米饭口感变差，而且蒸饭时间相对被延长，使得整个煮饭过程相对延长，实用性不好。于2016.9.26申请2017.8.8授权的申请号为 CN201621079298.0的方案本质上与CN201620898881.8方案相同，仍然没有解决CN201620898881.8的问题，采用的自动加水设计实用性有限。

3.发明内容

本发明专利的目的是提供一种蒸煮饭电器即蒸饭煲，让煮米、捞饭、蒸饭一次自动完成，本发明专利具备蒸菜、蒸汽火锅功能。

本发明专利提供的蒸饭煲，可以全程实现自动煮米、捞饭、蒸饭，包括顶盖，搅拌器驱动马达，搅拌器，带发热体的煮米蒸饭容器，温度传感器，蒸饭隔层，蒸汽单向阀，带发热体和温度传感器的蒸汽清水容器，米汤容器，带电磁密封解封机构的煮米蒸饭容器底座，清水容器底座，蒸饭煲内胆，蒸饭煲外壳。

顶盖可以靠自重实现与壳体闭合，也可以用卡扣设计与壳体闭合并实现高于100摄氏度温度煮饭、蒸饭，以加快煮饭、蒸饭过程。

搅拌器通过底部搅拌脚搅动米水混合物实现均匀受热，加速煮米过程，并在煮米结束后通过轻微搅拌使得米汤更充分过滤。

搅拌器马达采用低速马达，以保证搅拌米水均匀受热的同时半生熟的米饭不被搅烂。

电磁密封解封机构在煮米时将容器密封，煮米完成利用电磁开关打开密封滑块将米汤漏出。

蒸汽清水容器用于预装用于产生将半生熟的米饭蒸熟的高温蒸汽。