[发明专利]一种采用调压式环保保鲜运转盒进行食品保鲜的方法有效
申请号: | 201811134671.1 | 申请日: | 2018-09-27 |
公开(公告)号: | CN109178666B | 公开(公告)日: | 2022-10-25 |
发明(设计)人: | 冷光君 | 申请(专利权)人: | 惠州市全纬塑胶制品有限公司 |
主分类号: | B65D81/20 | 分类号: | B65D81/20;B65D81/18;B65D85/34;B65D53/02;B65D51/16 |
代理公司: | 北京华仁联合知识产权代理有限公司 11588 | 代理人: | 王松艳 |
地址: | 516000 广东省*** | 国省代码: | 广东;44 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 采用 调压 环保 保鲜 运转 进行 食品 方法 | ||
1.一种采用调压式环保保鲜运转盒进行食品保鲜的方法,是将调压式环保保鲜运转盒的盒主体与盒盖严紧密封,再将该盒内的空气通过排气、充气的方法置换成无菌空气;并根据食品类别的不同及所处物理环境不同,通过排气或充气的方法,将盒内的密闭空间调整到或预设到设定的压强值,由于在温度为常数时有限的密闭空间内的压强越大,空气中的水分子的克分子数占比率就越小,使盒内的水或冰与盒内的空气中的水分子在升华、跃迁动态平衡时,水分子的转化率明显降低,进而减少了盒内的食物所携带的水分 在食物表面的水分子的气化或升华,实现了保持食物的初始状态的保鲜度的持续期;调压式环保保鲜运转盒,包括盒主体、盒盖、进气阀、排气阀、密封圈、搭扣、密封盖,其特征是:调压式环保保鲜运转盒,盒主体部件上设置有进气阀、排气阀;在盒主体部件与盒盖部件间设置有密封圈部件;盒主体与盒盖通过搭扣连接实现盒主体与盒盖严紧密封构成调压式环保保鲜运转盒;所述的密封圈具有高弹性密封结构,在调压式环保保鲜运转盒内的压强参数值改变时,盒主体与盒盖间依然保持严紧密封状况;所述的搭扣部件的分离部件分别设置在盒主体与盒盖上;所述的进气阀与调压式环保保鲜运转盒外部的充气系统部件通过导管连通,充入的气体为无菌气体且具有一定的杀菌功能;所述的排气阀不仅能够排气还具有安全阀设定功能,根据空气中的水分子凝聚态与压强关联的物理特性及调压式环保保鲜运转盒内承装的食品不同,预设盒内的压强参数值不同,使盒内承装的食品在长期保存时处于保鲜和防霉环境之中,彻底改变了现有保鲜盒在低温状况存在食品脱水、低温菌类繁殖缺陷。
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