[发明专利]生产丁酸及／或其盐类的方法在审
| 申请号： | 201811064972.1 | 申请日： | 2018-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN109943617A | 公开（公告）日： | 2019-06-28 |
| 发明（设计）人： | 童迁祥;陈君函;简万山;施瑞虎;罗正锦 | 申请（专利权）人： | 鼎唐能源科技股份有限公司 |
| 主分类号： | C12P39/00 | 分类号： | C12P39/00;C12P7/52;C12R1/145;C12R1/245;C12R1/225;C12R1/01;C12R1/07 |
| 代理公司： | 北京汇智英财专利代理事务所(普通合伙) 11301 | 代理人： | 郑玉洁 |
| 地址： | 中国台湾新竹市东*** | 国省代码： | 中国台湾;71 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 菌株 乳酸菌 发酵反应 发酵型 丁酸 丁酸菌 基质 生产 | ||
1.一种生产丁酸及／或其盐类的方法，其特征在于，其包含：对一含有醣类的基质进行发酵反应，其中该发酵反应在一第一菌株与一第二菌株的存在下进行，该第一菌株是一丁酸菌，且该第二菌株是以下的至少一种：同型发酵型乳酸菌（homofermentative lacticacid bacterium）以及兼型发酵型乳酸菌（facultative heterofermentative lacticacid bacterium）。
2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，其中该第一菌株是梭菌属菌株（Clostridiumsp.）。
3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，其中该第一菌株是酪丁酸梭菌（Clostridiumtyrobutyricum）。
4.如权利要求1所述的方法，其特征在于，其中该第一菌株是以下的至少一种：酪丁酸梭菌BCRC 910596及酪丁酸梭菌ATCC 25755。
5.如权利要求1所述的方法，其特征在于，其中该第二菌株是以下的至少一种：乳酸杆菌属菌株（Lactobacillus sp.）、乳酸球菌属菌株（Lactococcus sp.）、芽孢乳杆菌属菌株（Sporolactobacillus sp.）及杆菌属菌株（Bacillus sp.）。
6.如权利要求1所述的方法，其特征在于，其中该第二菌株是以下的至少一种：干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）、鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）、德氏乳杆菌（Lactobacillus delbrueckii）、胚芽乳酸杆菌（Lactobacillus plantarum）、副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）、保加利亚乳酸杆菌（Lactobacillus bulgaricusi）、乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）及菊糖芽孢乳杆菌（Sporolactobacillus inulinus）。
7.如权利要求1所述的方法，其特征在于，其中该第一菌株是酪丁酸梭菌BCRC 910596，且该第二菌株是以下的至少一种：干酪乳杆菌（Lactobacillus casei）、鼠李糖乳杆菌（Lactobacillus rhamnosus）、德氏乳杆菌（Lactobacillus delbrueckii）、胚芽乳酸杆菌（Lactobacillus plantarum）、副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）、保加利亚乳酸杆菌（Lactobacillus bulgaricusi）、乳酸乳球菌（Lactococcus lactis）、凝结芽孢杆菌（Bacillus coagulans）及菊糖芽孢乳杆菌（Sporolactobacillus inulinus）。
8.如权利要求1至7中任一项所述的方法，其特征在于，其中该醣类是以下的至少一种：葡萄糖、果糖、乳糖、蔗糖、糖蜜（molasses）及纤维二糖（cellobiose）。
9.如权利要求1至7中任一项所述的方法，其特征在于，其中该基质还含有碳源、氮源及矿物质元素的至少一种。
10.如权利要求9所述的方法，其特征在于，其中该碳源是乙酸及乙酸盐的至少一种，该矿物质元素是以下的至少一种：磷、硫、钾、镁、铁及锰。
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