[发明专利]一种蒸箱的控制方法

说明书

本发明涉及一种蒸箱的控制方法，先向蒸汽发生器中注水，通过对蒸汽发生器在刚使用时的两次干烧，实现对蒸汽发生器中单位时间内水损耗速度的有效计算，进而根据该单位时间内水损耗速度对蒸汽发生器的加水量计算计算，使蒸箱后续使用过程中在无需获取水位信息的情况下，能够向蒸汽发生器中加入合理的水量，不仅可以保证蒸汽发生器产生的蒸汽量，又能有效减少干烧出现的情况。

技术领域

本发明涉及蒸箱技术领域，特别一种能够保证向蒸汽发生器进行合理加水的蒸箱的控制方法。

背景技术

蒸箱作为一种用于蒸制食物的电器在厨房中被广泛使用，蒸箱在工作时需要提供水蒸汽，则在蒸箱中设置有蒸汽发生器以在烹饪过程中提供水蒸汽。现有市场上蒸箱的蒸汽发生器的放置方式主要有两种，一种是置于烹饪腔体外侧，通过导管将蒸汽引入到烹饪腔体内，该蒸汽发生器的设置方式不利于其清理。另一种将蒸汽发生器是直接置于烹饪腔体内，该蒸汽发生器的设置方式不利于水位判断。由于蒸汽发生器中水量的水位直接影响到烹饪过程，在以上两种蒸汽发生器中，采用的水位检测方法有：一种是通过连通原理来判断蒸汽发生器内的水位，如授权公告号为CN204120795U(申请号为201420538940.1)的中国实用新型专利《一种空气能循环蒸箱》，其中公开的蒸箱中，冷热水交换器与蒸汽发生器相连，蒸汽发生器分别与蒸汽室和水位探测器相连。设置的水位探测器与蒸汽发生器相连，能很好的观察蒸汽发生器内的水量，避免出现蒸干或者水量过多。此种方式的不足之处在于食物中的油渍一旦流入则会堵塞连通装置，长期不清理则会出现堵塞现象，出现水位检测不准确的情况。另一种是通过电极获取水位信息，如授权公告号为CN205782799U(申请号为CN201620697581.3)的中国实用新型专利《一种电热蒸汽发生器》，其中即使用上水位电极以及下水位电极检测水位，此种方式对于加热体的要求较高。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对上述现有技术提供一种在不设置水位检测部件的基础上，仅通过两次干烧即能实现蒸箱使用过程中向蒸汽发生器中合理加水的蒸箱的控制方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种蒸箱的控制方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1、检测到蒸箱关门信号和启动信号后，向蒸汽发生器中注水，注水时间为L；

S2、判断是否为首次注水，如果是，则进行S3，如果否，则进行S8；

S3、蒸汽发生器中的加热装置进行加热工作直至出现干烧；

S4、蒸汽发生器中的加热装置停止工作，同时向蒸汽发生器中注水，注水时间为X；

S5、蒸汽发生器中的加热装置继续进行加热工作，直至再次出现干烧，蒸汽发生器中的加热装置停止工作；

S6、获取此次干烧与上次干烧之间蒸汽发生器的累计工作时间T，并计算工作时间T范围内单位时间内水损耗速度V＝X/T；

S7、向蒸汽发生器中加水，加水时间为Y＝V*T/C+Z＝X/C+Z，其中C为正数且C＞1，Z为补偿时间，Z为正数；

S8、蒸汽发生器中的加热装置进行加热工作，并且每间隔T/C的时间向蒸汽发生器中加水一次，每次的加水时间为Y。

为了避免向蒸汽发生器中加入过多的水，S1中，对注水时间L的计时方法为：

S1.1、对注水累加时间A进行累计计时；

S1.2、判断A是否达到L，如果是，对注水累加时间A清零，同时进行S2；如果否则进行S1.3；

S1.3、判断蒸箱工作是否出现中断的情况，如果是，则进行S1.4；如果否则进行S1.1；

S1.4、蒸汽发生器中的加热装置停止加热，同时记录当前注水累加时间A；

S1.5、判断蒸箱是否关门，如果是，则进行S1.1。