[发明专利]一种饲用地衣芽孢杆菌及其应用

说明书

本发明公开了一种饲用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)M5，保藏编号为CGMCC NO.15453。本发明的地衣芽孢杆菌M5为革兰氏染色阳性菌，其对革兰氏阴性菌具有抑菌能力，同时耐80℃的高温、可在pH值2.0以上的酸性环境生长，耐胆盐能力强，将地衣芽孢杆菌M5制成菌剂后用于饲喂动物效果安全可靠，在调节动物肠道菌群平衡，促进营养物质消化吸收，降低腹泻率，提高饲料转化效率，促进生长方面有积极作用。

技术领域

本发明属于微生物学领域，具体地说，涉及一种具有抑菌能力，耐高温、耐酸、耐胆盐的饲用地衣芽孢杆菌及其应用。

背景技术

科学技术的发展，使我国猪肉供应基本解决了吃肉难的问题。随着人民生活水平的提高，消费者对猪肉风味品质和营养的要求越来越高，养猪业面临着从量变向质变转化的过程。发展优质高产的养猪业是提高人民生活水平、增强我国猪肉产品在国际市场的竞争力和确保养猪业可持续发展的关键。目前在我国养殖业中，由于抗生素的过度使用造成耐药细菌的大量生长以及药物残留问题，严重阻碍了我国畜牧业健康绿色可持续发展，为我国食品安全问题埋下隐患，因此研发安全可靠的抗生素替代物迫在眉睫。根据已有研究成果来看，国内外公认的抗生素替代物主要包括微生态制剂、抗菌肽、酶制剂、中草药、植物提取物和酸化剂等6大类。

微生态制剂主要包括益生菌和益生元。前者主要通过改善宿主动物肠道菌群平衡发挥作用，后者则主要是能选择性促进肠道有益菌群活性和繁殖的寡糖类化合物。我国饲料微生物制剂的研究始于20世纪80年代，与国外同类产品相比有较明显的差距。主要表现为：(1)产品种类少，形式单一；(2)宿主特异性不强、与养殖方式配合差；(3)生产工艺落后，菌株活性低，热稳定性差。

由于芽孢杆菌对干燥、高温、高压、氧化等不良环境抵抗力很强，这种稳定性增加了它作为益生菌的潜力。因此，获得新型具有益生特性的芽孢杆菌的研究具有重大意义。分离和筛选抗病原菌且具有益生效果的短小芽孢杆菌，可以更好的应用于饲料添加剂，以代替抗生素。但短小芽孢杆菌作为益生菌制剂或饲料添加剂的研究与应用较少，尤其是在替代饲养抗生素和减少环境污染等方面。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有抑菌能力，耐高温、耐酸、耐胆盐的饲用地衣芽孢杆菌及其应用。

为了实现本发明的目的，本发明的地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)是从北京市某养猪实验基地附近土壤中筛选并经过紫外光诱变得到，命名为M5。经16S RNA基因序列分析，该菌株M5为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)。该菌株已于2018年3月15日保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(简称CGMCC，地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所，邮编100101)，分类命名为地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)，保藏号为CGMCC No.15453。

地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)M5的微生物学特性为：革兰氏阳性菌，细胞形态为杆状，直径不超过1μm，具有芽孢且芽孢不膨大；单菌落大小为3-4mm，颜色呈乳白色，不透明，菌落表面褶皱，边缘不规则。菌体在80℃处理10min后存活率可达95％，30min后存活率仍达77％，可在pH值2.0以上的酸性环境生长，耐胆盐能力强。

本发明提供含有该地衣芽孢杆菌M5的菌剂。

本发明还提供一种含有该地衣芽孢杆菌M5的动物饲料添加剂。该饲料添加剂含有的地衣芽孢杆菌M5活菌数为1×10⁸CFU/g～1×10¹²CFU/g；优选地，含有的地衣芽孢杆菌M5饲料添加剂的活菌数为1×10⁹CFU/g～1×10¹¹CFU/g。