[发明专利]一种提高食用菌品质的栽培方法

说明书

本发明公开了一种提高食用菌品质的栽培方法，属于食用菌栽培技术领域，包括以下步骤：（1）主料的处理；（2）覆土的制备；（3）栽培基质的制备；（4）灭菌处理；（5）接种；（6）声光源交替刺激。本发明提供了一种提高食用菌品质的栽培方法，其方法科学合理，在基质的制备中无任何添加剂，安全可靠，最终制得的食用菌不仅产量有所提高，其食用菌中活性成分的含量也有所增加，从一定程度上提升了香菇的品质，具有很好的经济效益和市场推广价值。

技术领域

本发明属于食用菌栽培技术领域，具体涉及一种提高食用菌品质的栽培方法。

背景技术

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。食用菌不仅味美，而且营养丰富，常被人们称作健康食品，如香菇不仅含有各种人体必需的氨基酸，还具有降低血液中的胆固醇、治疗高血压的作用，还发现香菇、蘑菇、金针菇、猴头中含有增强人体抗癌能力的物质。

由于食用菌具有很好的经济价值和药用价值，市场上食用菌的需求量越来越大，现有的对于食用菌的栽培技术虽然在不断完善，但是其所产出的食用菌的产量和品质仍然无法满足市场需求，另外现在为了防止杂菌污染和加快食用菌的生长速度，在培养的过程中加入大量的化学杀菌剂和植物生长调节剂，给食用菌的食用带来一定的安全隐患。

发明内容

本发明的目的是针对现有的问题，提供了一种提高食用菌品质的栽培方法，其方法科学合理，在基质的制备中无任何添加剂，安全可靠，最终制得的食用菌不仅产量有所提高，其食用菌中活性成分的含量也有所增加，从一定程度上提升了香菇的品质，具有很好的经济效益和市场推广价值。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种提高食用菌品质的栽培方法，包括以下步骤：

（1）主料的处理：

a. 称取相应重量份的棉籽壳122~128份、木屑72~78份、玉米芯52~58份、水稻秸秆46~48份共同置于石灰水中进行浸泡，浸泡处理的时间为16~18h；

b. 将操作a中浸泡处理后的主料取出直接置于反应釜中，反应釜内的压力控制为0.32~0.38MPa，反应釜内的温度控制为82~88℃，处理的时间为22~24min；

c. 将操作b中处理后的主料置于粉碎机内进行粉碎，粉碎机的转速为1250~1350rpm，粉碎处理42~48min即可；

（2）覆土的制备：

a. 将杀菌剂和无菌水按照1:120~180的比例进行稀释制得杀菌液A，然后取长期种植莲藕的河泥置于杀菌液A中进行浸泡，在浸泡的同时不断搅拌，搅拌处理22~28min后，静置6~8min后过滤得滤渣；

b. 将操作a中获得的滤渣置于烘箱内进行干燥，干燥至含水率为3.5~4.5%，将干燥后的河泥挤压成土即可；

（3）栽培基质的制备：

a. 称取相应重量份的麸皮19~21份、米糠11~15份、玉米粉13.5~14.5份、白糖21~23份、杀菌剂10.5~11.5份、步骤（1）制得的主料270~330份共同置于搅拌罐内，搅拌罐内的温度控制为56~64℃，搅拌混匀得混合料；

b. 将操作a制得的混合料与步骤（2）中的覆土按照循环往复的方式填充到食用菌接种袋中，直至填充至接种袋总体积的3/5~4/5，其填充的具体程序为：将操作a中制得的混合料填充于接种袋中，填充的高度为3.2~3.8cm，然后将步骤（2）中的覆土平铺到混合料的上方，平铺的厚度为0.9~1.1cm；