[发明专利]一种补气香菜丸

说明书

本发明公开了一种补气香菜丸，其特征在于采用如下原料制备：香菜100‑120份、羊肉450‑550份、辣椒30‑40份、榛子20‑30份、鲜鱿鱼40‑50份、食盐4‑8份、料酒6‑10份、花生油6‑10份、姜4‑8份、胡椒面6‑10份、水淀粉6‑10份。本发明提供的补气香菜丸，有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、补阳壮阳、养肾补肾、调理肠胃、滋阴补阴的功效。

技术领域

本发明涉及食品领域，具体涉及一种补气香菜丸。

背景技术

茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用，果实可提芳香油，种子含油约20％，果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。香菜中特殊的香气就是挥发油散发出来的，它能祛除肉类的腥膻味，在菜肴中加些香菜能起到祛腥膻、增味道的功效。

发明内容

针对上述，本发明的目的是提供一种补气香菜丸

本发明采取的具体技术方案是：

一种补气香菜丸，其特征在于采用如下原料制备：香菜100-120份、羊肉450-550份、辣椒30-40份、榛子20-30份、鲜鱿鱼40-50份、食盐4-8份、料酒6-10份、花生油6-10份、姜4-8份、胡椒面6-10份、水淀粉6-10份。

优选的，采用如下原料制备：香菜105-115份、羊肉470-530份、辣椒32-38份、榛子22-28份、鲜鱿鱼42-48份、食盐5-7份、料酒7-9份、花生油7-9份、姜5-7份、胡椒面7-9份、水淀粉7-9份。

更优选的，采用如下原料制备：香菜100-120份、羊肉450-550份、辣椒30-40份、榛子20-30份、鲜鱿鱼40-50份、食盐4-8份、料酒6-10份、花生油6-10份、姜4-8份、胡椒面6-10份、水淀粉6-10份。

一种补气香菜丸，其特征在于提供制备方法如下：

(1)将香菜、羊肉、辣椒、榛子、鲜鱿鱼切碎；

(2)将香菜、鲜鱿鱼放入食盐、料酒、花生油、姜、胡椒面、水淀粉份拌匀、腌一下；

(3)将羊肉、辣椒、榛子放入搅拌，朝一个方向拌匀，制成丸子，放入锅中氽熟即可。

本发明的优点是：通过食用本发明的补气香菜丸，有健脾养脾、养胃健胃、补血养血、补气益气、补阳壮阳、养肾补肾、调理肠胃、滋阴补阴的功效。

具体实施方式

下面对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

示例1

一种补气香菜丸，采用如下原料制备：香菜115份、羊肉470份、辣椒38份、榛子22份、鲜鱿鱼48份、食盐5份、料酒9份、花生油7份、姜7份、胡椒面7份、水淀粉9份。

一种补气香菜丸，其特征在于提供制备方法如下：

(1)将香菜、羊肉、辣椒、榛子、鲜鱿鱼切碎；

(2)将香菜、鲜鱿鱼放入食盐、料酒、花生油、姜、胡椒面、水淀粉份拌匀、腌一下；

(3)将羊肉、辣椒、榛子放入搅拌，朝一个方向拌匀，制成丸子，放入锅中氽熟即可。

示例2

一种补气香菜丸，采用如下原料制备：香菜105份、羊肉530份、辣椒32份、榛子28份、鲜鱿鱼42份、食盐7份、料酒7份、花生油9份、姜5份、胡椒面9份、水淀粉7份。

一种补气香菜丸，其特征在于提供制备方法如下：

(1)将香菜、羊肉、辣椒、榛子、鲜鱿鱼切碎；