[发明专利]滚筒式传统面点烤箱

说明书

滚筒式传统面点烤箱，长立方形烤箱外壳顶层设若干排气孔、主视面左上角设温度表、中部设烤箱门、下部设钢制抽屉、底部连接四个万向轮，烤箱门下面装配手推扶手，钢制抽屉内安装加热装置，长立方形烤箱外壳内中上部设钢制滚筒，钢制滚筒下面设烤箱托架，托架上设烤盘，后视面设摇动把手，摇动把手与钢制滚筒连接；将有液化汽加热装置的钢制抽屉拉出来，点火后，推进去，温度上升至350度左右时，手握摇动把手旋转180度、转动钢制滚筒，使烤箱内部均匀受热，当温度为500度左右时，再次手动翻滚摇动把手旋转180度，转动钢制滚筒，将装好面点的烤盘推入烤箱内，面点烧烤6分钟左右即可食用；其有益效果是：可以将中式面点迅速烤熟至外部焦黄、内里鲜嫩。

技术领域

本发明属于炊具制造领域，具体涉及滚筒式传统面点烤箱。

背景技术

已知的食品烤箱多采用上、下加热管或上、下加热板进行食品加热， 由于此类烤箱采用电子温控技术，其温度控制在300℃-400℃，这种温度对于西式糕点、面食是适宜的，而对于中式面食，如锅盔、烧饼等，很不适宜，因中式锅盔、烧饼烤熟过程中，需要达到外焦里嫩，300℃-400℃的温度是做不到的，中式面食达到外焦里嫩需要400℃以上的高温，而市场上的常用烤箱无法满足中式面食锅盔、烧饼的需要，对此弊端目前尚无良好的技术方案解决。

发明内容

本发明的滚筒式传统面点烤箱，以钢制滚筒与钢制抽屉相结合的结构，配以高温达400℃-500℃的加热装置，传承了老式生铁凹锅的优势，保持了老式烧烤的方法，改装成的滚筒，其容量更大了，可以很好地解决上述难题。

本发明的滚筒式传统面点烤箱是通过下述方式实现的：设长立方形烤箱外壳，长立方形烤箱外壳顶层设若干排气孔、主视面左上角设温度表、中部设烤箱门、下部设钢制抽屉、底部连接四个万向轮，烤箱门下面装配手推扶手，钢制抽屉内安装加热装置，长立方形烤箱外壳内中上部设钢制滚筒，钢制滚筒下面对应设置烤箱托架，托架上设烤盘，长立方形烤箱外壳后视面设摇动把手，摇动把手与钢制滚筒连接；先将下面有液化汽加热装置的钢制抽屉拉出来，用点火枪点火后，推进去，观察温度表，待温度上升至350度左右时，手握摇动把手旋转180度、转动钢制滚筒，使烤箱内部均匀受热，当温度表显示为500度左右时，再次手动翻滚摇动把手旋转180度，转动钢制滚筒，打开烤箱门，再将装好面点的烤箱托架上面的烤盘，推入烤箱内，然后关上烤箱门，面点烧烤6分钟左右即可拿出食用。

本发明的滚筒式传统面点烤箱，其有益效果是：传承了老式生铁凹锅的优势，保持了老式烧烤的方法，改装成的生铁滚筒，其容量更大了，可以将中式面点迅速烤熟，达到外部焦黄，内里鲜嫩的目的。

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步详细的说明。

附图说明

图中1.长立方形烤箱外壳，2.万向轮，3.钢制滚筒，4.排气孔，5.钢制抽屉，6.烤箱门，7.手推扶手，8.烤箱托架，9.温度表，10.加热装置,11.摇动把手，12.烤盘。

图1为本发明的滚筒式传统面点烤箱结构透视图；

图2为本发明的滚筒式传统面点烤箱内部滚筒结构示意图；

图3为本发明的滚筒式传统面点烤箱加热装置结构示意图。

具体实施方式

按照图1、图2、图3所示本发明的滚筒式传统面点烤箱，设长立方形烤箱外壳1，长立方形烤箱外壳1顶层设若干排气孔4、主视面左上角设温度表9、中部设烤箱门6、下部设钢制抽屉5、底部连接四个万向轮2，烤箱门6下面装配手推扶手7，钢制抽屉内安装加热装置10，长立方形烤箱外壳1内中上部设钢制滚筒3，钢制滚筒3下面对应设置烤箱托架8，托架8上设烤盘12，长立方形烤箱外壳1后视面设摇动把手11，摇动把手11与钢制滚筒3连接。

使用方法

先将下面有液化汽加热装置10的钢制抽屉5拉出来，用点火枪点火后，推进去，观察温度表9，待温度上升至350度左右时，手握摇动把手11旋转180度、转动钢制滚筒3，使烤箱内部均匀受热，当温度表显示为500度左右时，再次手动翻滚摇动把手11旋转180度，转动钢制滚筒3，打开烤箱门6，再将装好面点的烤箱托架8上面的烤盘12，推入烤箱内，然后关上烤箱门6，面点烧烤6分钟左右即可拿出食用。