[发明专利]一种季也蒙毕赤酵母菌液体生防菌剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种季也蒙毕赤酵母菌液体生防菌剂及其制备方法，属于生防菌剂制备技术领域；本发明所述的一种季也蒙毕赤酵母菌液体生防菌剂，该生防菌剂配方内容为：1×10⁶~1×10⁹CFU/mL季也蒙毕赤酵母菌（Pichia guilliermondii）、2.5~7.5wt藻糖、0.01~0.03wt胱甘肽、0.01~0.03wt坏血酸、0.02~0.05mol/L pH6.5磷酸缓冲液；本发明还对此液体生防菌剂的果实生防效果进行了验证，结果显示Y35‑1酵母菌液体菌剂处理的油桃果实发病率与果实病斑直径均比对照组中的明显减少，且与之存在显著性差异，结果显示本发明配制的液体制剂能有效抑制油桃、枇杷果实中的炭疽病病害的发生与发展。

技术领域

本发明涉及一种季也蒙毕赤酵母菌（Pichia guilliermondii）液体生防菌剂及其制备方法，属于生防菌剂制备技术领域。

背景技术

油桃、枇杷作为源于我国且栽培较广的水果之一，口味酸甜适度，且具有很高的营养价值。但是由于油桃、枇杷果实皮薄，成熟和采摘在高温高湿的初夏季节，在采摘、运销、贮藏过程中极易受到机械损伤和微生物侵害而发生腐烂，从而造成巨大的经济损失。

炭疽病是多种果实采后运销和贮藏过程中常发生的主要病害之一，其病原微生物主要是胶孢炭疽菌（Colletotrichum gloeosporioides）和尖孢炭疽菌（Colletotrichum acutatum）两种。一直以来，控制果实病害主要依赖于化学杀菌剂，目前由于消费者对食品质量要求的提高，以及对农药环境污染问题的关注，而使化学杀菌剂的应用受到部分限制，故亟待找到一种有效的果蔬病害防治的替代方法。

近年来，生物防治已经成为各国关于果蔬采后病害防治的研究热点。其中拮抗酵母菌因为具有营养要求简单、易定植、繁殖快、环境抗逆性强等多种优点，而使其更适合作为生防制剂用于水果的采后病害防治方面，从而被认为可作为一种有效的代替化学合成杀菌剂的方法。但是目前对枇杷及油桃等炭疽病害具有显著防治作用的拮抗菌，报道不多，防治效果不明显。

发明内容

本发明的目的在于提供一种季也蒙毕赤酵母菌液体生防菌剂配方及其制备方法，以期应用于有效控制油桃、枇杷等果实运销、贮藏过程中发生的炭疽病害及腐烂问题。

本发明首先提供一种季也蒙毕赤酵母Y35-1（Pichia guilliermondii Y35-1），已于2016年12月5日保存于中国典型培养物保藏中心，保藏地址:中国武汉武汉大学，保藏编号为CCTCC NO: M2016719。

本发明还提供一种季也蒙毕赤酵母菌液体生防菌剂，该生防菌剂配方包括：1×10⁶ ~1×10⁹CFU/mL季也蒙毕赤酵母菌（Pichia guilliermondii）、2.5~7.5wt% 海藻糖、0.01~0.03 wt % 谷胱甘肽、0.01~0.03 wt % 抗坏血酸、0.02~0.05mol/L pH6.5磷酸缓冲液。

不同浓度间单因素实验结果若效果相似，则选用低浓度试剂。

季也蒙毕赤酵母菌液体生防菌剂优选的配方为：1×10⁸CFU/mL季也蒙毕赤酵母菌（Pichia guilliermondii）、5% wt海藻糖、0.02 wt %谷胱甘肽、0.01 wt %抗坏血酸，以0.05mol/L pH6.5磷酸缓冲液配置。

本发明同时也提供了一种季也蒙毕赤酵母菌液体生防菌剂的制备方法，制备步骤如下：