[发明专利]一种提高茶叶品质的富硒叶面肥及其制备方法

说明书

本发明涉及一种提高茶叶品质的富硒叶面肥及其制备方法，富硒叶面肥的制备方法包括饲养富硒蚯蚓、清洁处理富硒蚯蚓、制备富硒蚯蚓混合液、制备茶粉、制备富硒叶面肥。本发明充分利用了蚯蚓的无机硒生物转化效率高和体内富含蛋白质和氨基酸的优势，以及在无需外源酶介入的情况下，可以将体内蛋白质酶解为氨基酸的特点，作为叶面肥喷施于茶树的叶片上，可以提升茶叶中的有机硒和氨基酸含量。操作技术简便、无需外源酶的介入、不掺任何无机或有机溶剂。并且具有生产成本低，农户可自行配制叶面肥的优点。利用本发明叶面肥生产的茶叶产品，符合国家富硒茶的标准。

技术领域

本发明涉及一种肥料及其制备方法，具体涉及一种提高茶叶品质的富硒叶面肥及其制备方法。

背景技术

硒元素是人体的必需微量元素，具有提高人体免疫力、预防癌变、保护和修复细胞等生物功能。硒是自然界的稀有元素，人体只能通过食物和饮水摄入补充身体所需的硒元素。然而，我国大部分区域的天然硒元素含量不足，土壤含硒量在0.6毫克/千克以下，就属于贫硒土壤，我国72％的国土都属贫硒或缺硒土壤。长期摄入严重缺硒食品，必然会造成硒缺乏疾病。美国推荐成年男女硒的每日摄入量(RDI)分别为70微克/天和55微克/天，而英国则为75微克/天和60微克/天。中国营养学会推荐的成年人摄入量为50～200微克/天。研究表明，成年人每日推荐补充25微克的有机硒，而缺硒成年人可每日补充50微克的有机硒，有利于提升机体免疫力，增强体质。富硒食品近年来成为补充有机硒的一条重要途径。

氨基酸在食品中的作用不可忽视，有的是调味剂，有的是营养强化剂，有的可起增香作用等。茶叶中含有约1％～4％的氨基酸，与茶叶的品质有着直接而重要的关系，其重要的程度几乎是不可或缺的。茶叶氨基酸的味道大多都具有鲜、爽、甜的特点，部分氨基酸还略带微酸。如果茶叶当中氨基酸含量较高，那么口感就会表现出鲜、爽、甜，如果具有刺激味的茶多酚的含量也比较恰当，那么这个茶的口感就表现出醇爽的特点。

茶是我国特有的历史悠长的著名饮料，遍销海内外，全世界有大量的人群保留着每日饮茶的习惯。随着社会发展和人们观念的改变，消费者对茶产品的口感及保健价值提出了更高的要求。而目前传统的栽培方法无法应对大面积的茶树栽培，过量的化肥和农药造成了茶叶的品质逐年下降。如何通过简便有效的方法提升茶叶品质成为研究的热点。本发明提供了一个简便的方法，可以通过提升茶叶中的氨基酸含量，来强化茶叶的口感及其营养品质；并同时提高了茶叶中的有机硒的含量，让消费者在品茶的同时，适量地补充有机硒，强化体质。

发明内容

本发明的目的是：提供一种提高茶叶品质的富硒叶面肥及其制备方法。以富硒蚯蚓和碎茶为原料的富硒氨基酸叶面肥，其制备方法简便，可由茶树栽培农户自行配制，充分利用了蚯蚓体内的丰富酶种类对动植物蛋白进行转化，用极低的生产成本制备出优质的富硒氨基酸叶面肥。经过科学喷施该叶面肥，能促进茶树生长，制备出富含有机硒和氨基酸的优质茶叶，兼具了口感及营养健康功效，具有良好的市场潜力。

多项研究表明，蚯蚓具有良好的无机硒生物转化效率，可将饲料中的无机硒转换成为体内优质的有机硒。而且，成年蚯蚓经过测定，体内主要成分为蛋白质(含量约占干重的53.5％～65.1％)和脂肪(含量约为4.4％～17.38％)，以及丰富的氨基酸和钙、磷等矿物质元素。因此，蚯蚓被广泛认为是一个优质的高蛋白动物饲料，并可用于药品及保健产品的开发。本发明利用了蚯蚓的无机硒生物转化效率高和体内富含蛋白质和氨基酸的优势，以及在无需外源酶介入的情况下，可以将体内蛋白质酶解为氨基酸的特点；同时，大平二号蚯蚓长期以植物为食物来源，体内具有丰富的纤维素酶等，可用于分解茶粉，促进茶蛋白和氨基酸的溶出。本发明创新性地用简易方法制备出富硒的氨基酸叶面肥，并用于茶树栽培，可同时提升茶叶中的有机硒和氨基酸含量，生产出浓香型的富硒茶。

为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

本发明的一种提高茶叶品质的富硒叶面肥的制备方法，其特征在于操作步骤如下：