[发明专利]一种组合式切菜机

说明书

本发明创造提供了一种组合式切菜机，包括设置在机架上的传送带，传送带的上方设置有剁刀刀片，剁刀刀片的刀刃朝下设置，剁刀刀片在驱动装置的带动下能够实现上下摆动，驱动装置包括第一减速机，第一减速机的输出轴与主动齿轮固接，主动齿轮与被动齿轮啮合，连杆的一端与被动齿轮偏心铰接，连杆的另外一端与导向杆的一端铰接，导向杆的另外一端固定在剁刀刀架的端部，剁刀刀片安装在剁刀刀架上，导向杆穿过固定在机架上的导向套，导向套竖直设置，导向套保证导向杆做竖直的上、下运动。本发明创造能够实现自动化切菜、切面团等食材的切制，经调配后用途广泛，功能强大，生产效率高，使用安全可靠，节能环保。

技术领域

本发明创造属于切菜设备技术领域，尤其是涉及一种组合式切菜机。

背景技术

现有技术中，大型酒店、食堂等饮食服务行业的各种果蔬、肉类、面食等材料的切片、切块、切条均是采用纯人工，如果人多需要大量的食物时，食材的切制是一项很费时费力的事情，也会增加食品的加工时间，那么亟需一种适用于大型酒店、食堂的果蔬、肉类、面食等材料的切片、切块、切条的自动切削装置。

发明内容

有鉴于此，本发明创造旨在提出一种组合式切菜机，以解决上述技术问题。

为达到上述目的，本发明创造的技术方案是这样实现的：

一种组合式切菜机，包括设置在机架上的传送带，传送带的上方设置有剁刀刀片，剁刀刀片的刀刃朝下设置，剁刀刀片在驱动装置的带动下能够实现上下摆动，驱动装置包括第一减速机，第一减速机的输出轴与主动齿轮固接，主动齿轮与被动齿轮啮合，连杆的一端与被动齿轮偏心铰接，连杆的另外一端与导向杆的一端铰接，导向杆的另外一端固定在剁刀刀架的端部，剁刀刀片安装在剁刀刀架上，导向杆穿过固定在机架上的导向套，导向套竖直设置，导向套保证导向杆做竖直的上、下运动。

进一步的，传送带上方还设置有旋转切菜装置。

进一步的，旋转切菜装置包括设置在旋转轴上的旋转刀片，传送带的两侧设置有与旋转刀片对应的进料槽，进料槽的进料方向与传送带的传送方向垂直。

进一步的，旋转轴的一侧设置有第一被动链轮，第一被动链轮与第一减速机上的第一主动链轮通过链条连接。

进一步的，旋转刀片在旋转轴的长度方向上间隔设置有若干组，每组旋转刀片包括一对旋转刀片，每对旋转刀片相对于旋转轴对称设置。

进一步的，旋转切菜装置位于剁刀刀架的原料来源一侧。

进一步的，传送带的传送轮的转轴上同轴设置第二传动链轮，第二传动链轮与第二主动链轮通过链条连接，第二主动链轮设置在第二减速机上。

进一步的，传送带的传送方向的末端设置有与传送带相对应的成品回收箱，传送带和剁刀刀片的上方设置有防护罩。

进一步的，被动齿轮设置有一对，被动齿轮相对于传送带对称设置，相应的连杆、导向杆、导向套分别成对设置。

进一步的，传送带的带面为不锈钢材质。

相对于现有技术，本发明创造所述的一种组合式切菜机具有以下优势：

(1)本发明创造能够代替手工，是一种自动化多用途的切割机，能够实现自动化切菜、切面团等食材的切制，经调配后用途广泛，功能强大，生产效率高，使用安全可靠，节能环保；

(2)本发明创造包括两套切削设备，分别是剁刀刀片和旋转刀片，连着既可以单独使用也可以配合使用。

附图说明

构成本发明创造的一部分的附图用来提供对本发明创造的进一步理解，本发明创造的示意性实施例及其说明用于解释本发明创造，并不构成对本发明创造的不当限定。在附图中：

图1为本发明创造实施例的结构示意图；