[发明专利]一种火龙果茎芦荟复合保健软糖的制作方法

权利要求书

1.一种火龙果茎芦荟复合保健软糖的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、制作火龙果茎-芦荟复配胶液

将火龙果茎和芦荟按照比例混合后，再加入4倍蒸馏水放入打浆机中打浆，静置10min后过滤，得到火龙果茎-芦荟复配胶液；

S2、护色

在火龙果茎-芦荟复配胶液加入0.02％的D-异抗坏血酸，并搅拌均匀；

S3、熬糖

将白砂糖、木糖醇、果葡糖浆和5％的卡拉胶溶液在水浴锅中熬煮，待出现粘稠状糖浆时加入火龙果茎-芦荟复配胶液，并不断搅拌，待糖浆沸腾状态平定停止熬煮；

S4、调配

将糖浆温度降至70℃以下时，加入柠檬酸调酸；

S5、冷却

调配完毕后，将糖浆浇模成型，在室温中静置40-60min，送入干燥箱，保持温度在50℃，干燥48h，使糖浆在模具中排除水分，当糖浆处于较强韧的硬度时，将其切成糖块；

S6、包装

先以糯米纸作为软糖的最里层包装，再用糖纸进行外包装。

2.如权利要求1所述的一种火龙果茎芦荟复合保健软糖的制作方法，其特征在于，所述火龙果茎-芦荟复配胶液中火龙果茎-芦荟的质量比为40:1。

3.如权利要求1所述的一种火龙果茎芦荟复合保健软糖的制作方法，其特征在于，所述步骤S3中白砂糖的添加量为30％，木糖醇的添加量为15％，果葡糖浆的加入量为25％，火龙果茎-芦荟复配胶液的加入量为25％，体积浓度为5％的卡拉胶溶液的加入量为25％。

4.如权利要求1所述的一种火龙果茎芦荟复合保健软糖的制作方法，其特征在于，所述步骤S4中柠檬酸的用量为1.0％。

5.一种火龙果茎芦荟复合保健软糖，其特征在于，通过权利要求1-4任一项所述的制作方法制作所得。