[发明专利]一种低杂质含量的蜂蜜柚子茶

说明书

本发明公开了一种低杂质含量的蜂蜜柚子茶，其原料包括：蜂蜜、柚子皮、山茶花、洛神花、薰衣草、玫瑰花、玉蝴蝶、石斛、枇杷、甘草、菊花、莲子、合欢花、黄芪、活性吸附剂。柚子皮、山茶花、洛神花、薰衣草、玫瑰花、玉蝴蝶、石斛、枇杷、甘草、菊花、莲子、合欢花、黄芪的重量比为20‑40：4‑8：1‑4：1‑4：1‑4：0.5‑1.2：1‑2：1‑3：1‑2：1‑2：0.8‑1.6：1‑2：0.2‑1。蜂蜜、柚子皮、活性吸附剂的重量比为4‑10：20‑40：2‑4。活性吸附剂采用如下工艺制备：将膨润土、五水合四氯化锡、柠檬酸、聚乙二醇400、水混合均匀，微波加热，焙烧得到活性吸附剂。

技术领域

本发明涉及蜂蜜饮品技术领域，尤其涉及一种低杂质含量的蜂蜜柚子茶。

背景技术

柚子是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、广东、广西等南方地区，柚子不仅富含膳食纤维、蛋白质、钾、镁等营养素，而且富含多糖，其是一种滋阴润燥佳品，具有较高的营养与保健价值，值得大力开发利用。

蜂蜜中含有的L-半胱氨酸具有排毒作用，经常长暗疮的人服用以后能有效缓解皮肤疾病，具有一定的祛斑效果。蜂蜜柚子茶的制备过程中存在杂质含量高的技术问题，亟待解决。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种低杂质含量的蜂蜜柚子茶，不仅可避免溶液物褐变现象出现，色泽维持效果好，而且可对其中的固体杂质进行吸附，赋予蜂蜜茶酸甜爽口的滋味和怡人的香气，其口感和色泽好，还能增强蜂蜜的滋阴润燥和润肠通便的作用。

本发明提出的一种低杂质含量的蜂蜜柚子茶，其原料包括：蜂蜜、柚子皮、山茶花、洛神花、薰衣草、玫瑰花、玉蝴蝶、石斛、枇杷、甘草、菊花、莲子、合欢花、黄芪、活性吸附剂。

优选地，柚子皮、山茶花、洛神花、薰衣草、玫瑰花、玉蝴蝶、石斛、枇杷、甘草、菊花、莲子、合欢花、黄芪的重量比为20-40：4-8：1-4：1-4：1-4：0.5-1.2：1-2：1-3：1-2：1-2：0.8-1.6：1-2：0.2-1。

优选地，蜂蜜、柚子皮、活性吸附剂的重量比为4-10：20-40：2-4。

优选地，活性吸附剂采用如下工艺制备：将膨润土、五水合四氯化锡、柠檬酸、聚乙二醇400、水混合均匀，微波加热，焙烧得到活性吸附剂。

优选地，活性吸附剂的制备工艺中，微波加热时间为10-16min，微波功率为620-800W。

优选地，活性吸附剂的制备工艺中，焙烧时间为20-40min，焙烧温度为900-960℃。

优选地，活性吸附剂的制备工艺中，膨润土、五水合四氯化锡、柠檬酸、聚乙二醇400、水的重量比为30-50：6-10：2-8：0.2-1：100-200。

本发明采用柚子皮、山茶花、洛神花、薰衣草、玫瑰花、玉蝴蝶、石斛、枇杷、甘草、菊花、莲子、合欢花复配，不仅可避免溶液发生褐变现象，色泽维持效果好，而且可对细胞壁的多糖进行水解，但杂质含量极高。

本发明的活性吸附剂中，采用微波加热的方式，成胶效果好，经过焙烧后颗粒粒径小，大小分布较均匀，吸附效果好；活性吸附剂配合其他原料，可对其中的固体杂质进行吸附，赋予蜂蜜茶酸甜爽口的滋味和怡人的香气，其口感和色泽好，还能增强蜂蜜的滋阴润燥和润肠通便的作用，其杂质含量不超过0.012％。

本发明能有效保留蜂蜜中的营养成分及其色泽和风味，并且产品的生产成本低、生产周期短、生产效率高，而且安全性高，适合于除婴幼儿、肥胖者、糖尿病患者以外的其它各类人群食用，尤其是学龄儿童、青少年、更年期女性以及肠燥便秘和阴虚人士等食用。

具体实施方式

下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

实施例1