[发明专利]腌菜制品烘干机

说明书

本发明公开了一种腌菜制品烘干机，属食品加工设备技术领域，该烘干机，包括一侧开门的壳体，所述壳体有内层和外层，所述内层与所述外层之间设有封闭的壳体气腔；所述壳体的外层上设有进气管，所述壳体的内层上设有多个出气喷嘴，所述进气管经过所述壳体气腔与所述出气喷嘴相连通；所述壳体相对的两侧壁之间从上往下设有至少二层安装板，每层所述安装板上均设有多根从所述侧门处伸入所这壳体内的，供各自的滑条滑动的滑轨；每根所述滑条上均设有多根挂枝。本发明可以解决现有腌菜制品烘干机存在的烘干不均匀以及取、放不方便的问题。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，尤其是一种用于烘干腌菜制品的烘干机。

背景技术

腌菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。由于蔬菜的含水量较大，为了缩短腌制时间及保持成品腌菜的纤维完整，有好的口感，通常人们会对腌制前或腌制后的蔬菜进行烘干，现有的腌菜制品烘干机，包括一侧开门的壳体，壳体的内层上设置有加热器，壳体内从上往下依次设有多层放置蔬菜的网板，工作时，打开加热器，将蔬菜置于网板上进行烘干，但这种腌菜制品烘干机存在着以下问题：1、烘干不均匀，蔬菜靠近热源的部分水分蒸发的快易碎裂，而远离热源的部分水分蒸发的慢含水量过高，影响了成品腌菜的外观和口感；2、将蔬菜放入壳体内及从壳体内取出较困难，影响生产效率。

发明内容

本发明提供一种腌菜制品烘干机，该烘干机可以解决现有腌菜制品烘干机存在的烘干不均匀以及取、放不方便的问题。

为了解决上述问题，本发明所采用的技术方案是：这种腌菜制品烘干机，包括一侧开门的壳体，所述壳体有内层和外层，所述内层与所述外层之间设有封闭的壳体气腔；所述壳体的外层上设有进气管，所述壳体的内层上设有多个出气喷嘴，所述进气管经过所述壳体气腔与所述出气喷嘴相连通；所述壳体相对的两侧壁之间从上往下设有至少二层安装板，每层所述安装板上均设有多根从所述侧门处伸入所这壳体内的，供各自的滑条滑动的滑轨；每根所述滑条上均设有多根挂枝。

上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：每根所述滑条上靠近所述侧门的一侧均铰接有各自的连杆，每根所述连杆均与一拉杆相铰接。

进一步的：所述安装板上设有与所述气腔相连通的安装板气腔，所述滑轨上设有与所述安装板气腔相连通的滑轨气道，所述滑条上设有进料完成后与所述滑轨气道相连通的滑条气道。

进一步的：所述进气管上设有电磁阀，所述壳体内设有温度传感器，所述温度传感器通过控制器与所述电磁阀的控制端电连接。

进一步的：所述滑轨上开设有向下开口的燕尾槽；于所述滑条上设有在所述燕尾槽内滑动的滑块。

进一步的：所述滑轨为倒“T”型，所述滑条内开设有套装所述滑轨的倒“T”型凹槽。

由于采用了上述技术方案，本发明与现有技术相比具有如下有益效果：

1、由于本烘干机的壳体有内层和外层，内层与外层之间设有封闭的壳体气腔；壳体的外层上设有进气管，壳体的内层上设有多个出气喷嘴，进气管经过壳体气腔与出气喷嘴相连通；壳体相对的两侧壁之间从上往下设有至少二层安装板，每层安装板上均设有多根从侧门处伸入所这壳体内的，供各自的滑条滑动的滑轨；每根滑条上均设有多根挂枝；烘干时，热气从出气喷嘴喷出，全方位对腌菜喷蒸烘干，烘干均匀，含水率易控制，保证了腌菜的外观和口感；同时，通过滑条的滑动即可方便地将腌菜放入或从壳体内取出，提高了生产效率。

2、由于每根滑条上靠近侧门的一侧均铰接有各自的连杆，每根连杆均与一拉杆相铰接；拉动拉杆即可使滑条从壳体内滑出，推动拉杆即可使滑条送入壳体内，进一步提高了腌菜取、放的方便性。

3、由于安装板上设有与气腔相连通的安装板气腔，滑轨上设有与安装板气腔相连通的滑轨气道，滑条上设有进料完成后与滑轨气道相连通的滑条气道；烘干时，热气从安装板气腔经过滑轨气道、滑条气道吹进壳体内，进一步提高了腌菜烘干的均匀性。