[发明专利]一种用于提取茶籽粕中茶多酚的低共熔溶剂及提取工艺

说明书

本发明提供一种用于提取茶籽粕中茶多酚的低共熔溶剂及提取工艺，涉及茶多酚提取技术领域，其中，低共熔溶剂由甘油、脯氨酸和柠檬酸按照摩尔比为(4‑6):(1.5‑2.5):(0.1‑0.3)的比例混合制成；茶多酚的提取步骤如下：(1)茶籽粕前处理、(2)DSE水溶液的制备、(3)茶多酚粗提、(4)茶多酚精提、(5)浓缩、(6)干燥；本发明采用低共熔溶剂作为提取剂与茶多酚的提取工艺相结合，不仅提高了茶多酚的提取效率，提高原料的利用率，降低了茶多酚生产成本，也有利于茶多酚后续的提纯工艺；本工艺的采用，使得规模化提取茶多酚更容易实现，将有效提高副产品加工效益，解决茶油副产品开发方面的技术瓶颈难题。

【技术领域】

本发明涉及茶多酚提取技术领域，具体涉及一种用于提取茶籽粕中茶多酚的低共熔溶剂及提取工艺。

【背景技术】

茶籽粕(By-products of tea seed)：是茶籽经过加工提油后余下的主要副产品。油茶籽粕一直用于肥田或被丢弃，造成了资源的极大浪费。近年来，随着科技的进步，可以从油茶籽粕中提取各种活性成分，并将各种活性成分开发为高附加值产品。

茶多酚(Tea polyphenol)：茶多酚又名茶单宁、茶鞣质，是山茶科植物中多羟基酚类化合物的总称。茶多酚以儿茶素类为主体，还有黄烷醇类、黄烷酮类、酚酸类和花色苷及其苷元，儿茶素类化合物约占茶多酚总量的65-80％。茶多酚具有抗肿瘤、抗氧化、抗动脉硬化、防治冠心病和中风和抗菌等等，还在食品、医药、化妆品、日用化学品和保健品等方面具有利用潜力。目前，多酚的提取工艺主要有有机溶剂萃取法、离子沉淀提取法、吸附分离提取法等。

低共熔溶剂(Deep Eutectic Solvents)：由英国莱斯特大学Abbott等人于2003年首次报道。它是指由一定化学计量比的氢键受体(如季铵盐)和氢键给体(如酰胺、羧酸和多元醇等化合物)组合而成的两组分或三组分低共熔混合物，其凝固点显著低于各个组分纯物质的熔点。这种溶剂无毒性，可生物降解，且合成过程原子利用率达100％，是一种新型的绿色溶剂。低共熔溶剂的物理化学性质与离子液体极其相似，所以也有人把它归为一类新型离子液体或离子液体类似物。目前，低共熔溶剂主要应用于生物活性成分萃取(如蛋白质、核酸、酚类、卡拉胶、金属离子等)和萃取精馏(如芳烃与非芳烃分离、醇水分离、醇酯分离等)2个方面。

本发明旨在提供一种操作简单、提取彻底、环境友好的提取茶籽粕中茶多酚的工艺方法。目前国内外尚未发现采用低共熔溶剂提取茶籽粕中茶多酚物质的相关报道。

【发明内容】

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种用于提取茶籽粕中茶多酚的低共熔溶剂及提取工艺，本发明采用低共熔溶剂作为提取剂与茶多酚的提取工艺相结合，不仅提高了茶多酚的提取效率，提高原料的利用率，降低了茶多酚生产成本，也有利于茶多酚后续的提纯工艺；本工艺的采用，使得规模化提取茶多酚更容易实现，将有效提高副产品加工效益，解决茶油副产品开发方面的技术瓶颈难题。

为了解决上述技术问题，本发明采用了如下的技术方案：

一种用于提取茶籽粕中茶多酚的低共熔溶剂，所述低共熔溶剂由甘油、脯氨酸和柠檬酸按照摩尔比为(4-6):(1.5-2.5):(0.1-0.3)的比例混合制成。

本发明中，进一步地，所述组成低共熔溶剂的原料中，甘油的纯度≥99％，脯氨酸的纯度≥99％，柠檬酸的纯度≥99％。

本发明中，进一步地所述低共熔溶剂通过以下方法得到：按摩尔比将甘油、脯氨酸和柠檬酸混合，加入蒸馏水至混合物能够充分混匀，得到澄清、微粘稠的液体状DES溶剂；将DES溶剂在3400-3600rpm的转速下离心8-12min，放置一段时间，观察DES溶剂颜色和状态不再改变后将DES溶剂放入-80℃冷藏室内冷冻22-26h，接着冻干至溶剂恒重，即可得到茶多酚提取剂DES溶剂备用。

本发明中，进一步地，所述低共熔溶剂由甘油、脯氨酸和柠檬酸按照摩尔比为5:2:0.2的比例混合制成。