[发明专利]一种红松松籽仁利口酒的配方及制作方法

说明书

本发明涉及一种红松松籽仁利口酒的配方及制作方法，属于食品加工技术领域。选取红松松籽仁600‑200份、红松松针300‑100份、杭白菊300‑100份、蓝莓白兰地（42%vol）11000‑9000份、椴树蜜300‑150份、柠檬酸15‑5份，经过浸泡、调配制作成利口酒。红松松籽仁制作的酒含有天然的木质香气，富含着丰富的营养价值，使用红松松籽仁与蓝莓白兰地调制而成的利口酒色泽金黄，具有松籽仁的清香与蓝莓果香，酸甜适中。不仅能够补充人体所需的营养，还能活血补气、提高精气神、强身健体，提高人体素质。常喝松仁酒对于高血压、高血脂、高血糖、心脏病、心脑血管疾病都具有很好地预防治疗作用。

技术领域

本发明涉及一种红松松籽仁利口酒的配方及制作方法，属于食品加工技术领域。

背景技术

松籽仁中富含蛋白质、碳水化合物、脂肪。其脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，还含有钙、磷、铁等微量元素。松籽仁性温味甘，具有养阴、熄风、润肺、滑肠等功效，能治疗风痹、头眩、燥咳、吐血、便秘等病。健康人食之可减少疾病，增强体质。松籽仁中的不饱合脂肪酸，对促进脑细胞发育有良好的功效。常被人们做为益智健脑的首选佳品。

松针是松树药用的代表部位，红松松针提取物富含糖类、粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸和多种微量矿元素、多种维生素、生物黄酮类物质、精油、叶绿素、不饱和脂肪酸、酶与辅酶等活性物质。松针的提取物可用于扩张动脉血管，增加红血球携氧能力，促进血液循环，改善毛细血管的机能，提高免疫力，增加荷尔蒙的分泌，强精，使身体的组织年轻化。

蓝莓白兰地，经多道工序酿造而成，不仅仅保留了天然蓝莓的营养成分，同时也是果酒中的极品。蓝莓白兰地主要原料蓝莓果实中含有丰富的营养成分，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。其中蓝莓对人体最有用的是花青素能够抗皮肤氧化，被称为人类第一号抗氧化剂。另外，花青素也可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。蓝莓酒被称为：“口服的人类化妆品”，是公认的“液体黄金，健康生活”的品味。

杭白菊为菊科植物，花中含挥发油0.13%、菊甙、腺嘌呤、胆碱、水苏碱及微量维生素A样物质、维生素B、氨基酸及刺槐树碱等。经祖国中医和西医学的共同研究表明，杭白菊泡茶饮用，具有以下功效：对中枢神经有镇静作用；有解热作用；增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用；有抑菌作用。

蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。蜂蜜的营养成分极为复杂，已鉴定出的物质达到180余种，主要有糖、维生素、有机酸、矿物质、酶等。长期食用有以下几方面功效：护肤美容、抗菌消炎、促进消化、提高免疫力、保护心血管、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果。

松籽仁制作的酒含有天然的木质香气，富含着丰富的营养价值，使用红松松籽仁与蓝莓白兰地调制而成的利口酒色泽金黄，具有松仁的清香与蓝莓果香，酸甜适中。不仅能够补充人体所需的营养，还能活血补气、提高精气神、强身健体，提高人体素质。常喝松仁酒对于高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病都具有很好地预防治疗作用。年轻人常喝松籽仁酒还有美容养颜、减肥瘦身等很多功效。

发明内容

本发明的目的是针对上述情况而提供一种含有红松松籽仁清香和蓝莓果香的利口酒的配方和制作方法。