[发明专利]一种食品二次杀菌冷却风干系统

权利要求书

1.一种食品二次杀菌冷却风干系统，其特征在于：包括

清洗杀菌一体装置(1)，用于对食品实现清洗和蒸汽杀菌两种处理；

冷却风干装置(2)，用于对经过清洗和杀菌处理后的食品进行输送冷却及风干处理；

二次杀菌装置(3)，用于对风干后的食品进行微波杀菌处理；

包装装置(4)，用于对二次杀菌处理后的食品进行真空包装；

所述清洗杀菌一体装置(1)包括杀菌室(11)、可转动的设于杀菌室内的筛网筒(12)、用于驱动该筛网筒转动的驱动件(13)、设于杀菌室上部的进水管(14)、设于杀菌室下部的出水管(15)、设于该筛网筒内的多组搅拌杀菌一体辊组、用于驱动该搅拌杀菌一体辊组转动并发生斜向上下移动的位移驱动部件，每组搅拌杀菌一体辊组均包括呈左右设置的两搅拌杀菌一体辊(16)；

所述搅拌杀菌一体辊(16)包括辊体(161)、设于辊体内的储气腔(162)、设于该辊体外表面与该储气腔相连通的多组喷气组件和多个搅拌板(163)及用于同时向两搅拌杀菌一体辊的储气腔(162)供气的供气部件，所述搅拌板(163)与所述喷气组件为间隔交错分布；

所述喷气组件包括沿所述辊体(161)的长度方向间隔均匀的分布的多个喷气孔(164)，该喷气孔(164)内设有单向出气件(165)；

所述位移驱动部件包括与杀菌室(11)并穿设于筛网筒内的支架(51)、设于支架上分别与两搅拌杀菌一体辊(16)相配合的第一斜轨(52)和第二斜轨(53)、可相对支架进行左右移动的推板(54)、用于驱动该推板(55)左右动作的驱动组件及设于该推板(55)上分别与两搅拌杀菌一体辊相配合的第三斜轨(56)和第四斜轨(57)，所述第一斜轨(52)和第二斜轨(53)呈轴对称设置，所述第三斜轨(56)和第四斜轨(57)呈轴对称设置，所述第一斜轨(52)和第三斜轨(56)的倾斜方向相反；

所述第三斜轨(56)和第四斜轨(57)上分别设有齿轨(58)，所述的搅拌杀菌一体辊(16)上分别设有与该齿轨相配合的一圈凸齿(166)；当所述推板(54)相对支架进行左右移动时，所述第三斜轨(56)将与第一斜轨(52)相配合，通过第三斜轨(56)上的齿轨驱动搅拌杀菌一体辊(16)沿第三斜轨移动并在移动过程中发生转动；所述第四斜轨(57)将与第二斜轨(53)相配合，通过第四斜轨(57)上的齿轨驱动搅拌杀菌一体辊(16)沿第四斜轨移动并在移动过程中发生转动；

所述驱动组件包括设于所述支架(51)上与推板相配合的滑槽(61)、连接臂(62)、凸轮件(63)及用于驱动该凸轮件转动的旋转驱动件(64)；所述连接臂(62)一端与推板(54)铰接，另一端与所述凸轮件(63)铰接；所述多组搅拌杀菌一体辊组中的凸轮件(63)通过传动件(7)实现传动连接；

所述供气部件包括供气件(81)、与该供气件通过气管(82)相连的多个分接头(83)及用于分别对两搅拌杀菌一体辊进行供气的供气头(84)，所述供气头(84)可转动的穿设于搅拌杀菌一体辊(16)上，且与储气腔(162)相连通；

所述供气头(84)通过螺旋状设置的弹性气管(85)与所述分接头(83)相连。