[发明专利]一种无水酒精的生产方法

说明书

本发明涉及无水酒精技术领域，具体公开了一种无水酒精的生产方法，包括下述步骤：S1、将甘蔗秸秆进行预处理后与水混合，加入淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶进行酶解，接着进行离心处理，收集液体，得到酶解液；S2、对酶解液进行高温灭菌；S3、将灭菌后的酶解液送入发酵罐内，加入酿酒酵母进行无氧发酵，得到发酵液；S4、将发酵液进行离心分离和蒸馏，得到无水酒精。本发明生产条件温和，能耗低，无二次污染，实现了废弃物的无害化、减量化和资源化。

技术领域

本发明涉及无水酒精技术领域，具体涉及一种无水酒精的生产方法。

背景技术

无水酒精生产的方法主要有化学合成法和生物发酵法两种。化学合成法是以石油工业中石油裂解产生的乙烯为原料加水合成酒精的，其特点是产品含杂较多，且原料不可再生。而生物发酵生产酒精原料可以是淀粉质、糖蜜和纤维素生物质，经转化变成微生物可利用的糖类物质，再经发酵过程后提取发酵醪液中的酒精。现有的利用生物发酵生产酒精的过程中，对原料的利用度不高，导致资源浪费较严重。

发明内容

基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种无水酒精的生产方法。本发明先对甘蔗秸秆进行微波辐射处理，再进行酶解、发酵和蒸馏制得无水酒精，具有较高的酶解率和糖产率。

本发明提出的一种无水酒精的生产方法，包括下述步骤：

S1、将甘蔗秸秆进行预处理后与水混合，加入淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶进行酶解，接着进行离心处理，收集液体，得到酶解液；

S2、对酶解液进行高温灭菌；

S3、将灭菌后的酶解液送入发酵罐内，加入酿酒酵母进行无氧发酵，得到发酵液；

S4、将发酵液进行离心分离和蒸馏，得到无水酒精。

优选地，S1中，预处理为对甘蔗秸秆进行微波辐射处理；所述微波辐射处理的功率为20-300W，时间为10-35min。

优选地，S1中，淀粉酶的加入量为7-12U/g。

优选地，S1中，蛋白酶的加入量为15-25U/g。

优选地，S1中，纤维素酶的加入量为30-60U/g。

优选地，S1中，酶解的温度为45-60℃，时间为3-5h。

优选地，S2中，在高温灭菌前，先检测酶解液的糖度和pH值，并对这两个参数进行调整，调整糖度为13-15％，pH值为5-7。

优选地，S3中，酿酒酵母的加入量为酶解液重量的9-15％。

优选地，S3中，无氧发酵的温度为30-40℃，时间为3-5d。

本发明在使用甘蔗秸秆提取无水酒精的过程中，先对甘蔗秸秆进行预处理，优选方案中预处理的方式为微波辐射处理，微波辐射具有升温速率快、温度分布均匀、操作工艺简单、绿色环保等优点，在处理过程中，微波可以穿透甘蔗秸秆将纤维素分子间连接键氢键打裂，导致其失去胀润性，提高纤维素的可及性，增加纤维素的反应活性，提高了酶解的效率，使得本发明的酶解率为99％以上，糖产率为95％以上。本发明先对甘蔗秸秆进行微波辐射处理，再进行酶解、发酵和蒸馏制得无水酒精，具有较高的酶解率和糖产率，且本发明生产条件温和，能耗低，无二次污染，实现了废弃物的无害化、减量化和资源化。

具体实施方式

下面，通过具体实施例对本发明的技术方案进行详细说明。

实施例1

一种无水酒精的生产方法，包括下述步骤：

S1、将甘蔗秸秆进行预处理后与水混合，加入淀粉酶、蛋白酶和纤维素酶进行酶解，接着进行离心处理，收集液体，得到酶解液；