[发明专利]旋扭山绿豆牧草颗粒及其加工方法

说明书

本发明公开了旋扭山绿豆牧草颗粒加工方法，该方法包括以下步骤：制备干牧草粉，制备新鲜草浆，将干牧草粉与食用盐、氨基酸、复合多维混合，加入上述新鲜草浆，搅拌均匀，得到混合料；待上述混合料自然发酵8～24小时后送入颗粒饲料机制粒，然后真空冻干，得到旋扭山绿豆牧草颗粒。本发明利用新鲜草浆与干牧草加工而成，其制作工艺优化了加工环节，采用冻干方式能快速固定鲜草的营养物质，所制备的牧草颗粒具有色泽鲜艳、气味新鲜、营养丰富的特点，从感观、采食效果和营养品质上均优于一般的草粉饲料。

技术领域

本发明属于牧草加工技术领域，具体涉及旋扭山绿豆牧草颗粒及其加工方法。

背景技术

牧草含有比较丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质等。近年的研究表明优质牧草还含有多不饱和脂肪酸、多糖、黄酮或皂苷等其他活性成分，具有促进畜禽生长、提高饲料效率、改善脂质代谢、改善肉质和增强免疫力等功能。牧草应用于畜、禽及鱼类养殖，现有技术一般如下：一是作为青饲料直接利用：新鲜牧草长到合适的高度，直接或刈割后饲喂畜、禽及鱼类。二是打浆利用：利用打浆机将新鲜牧草加水打成草浆后，泼入水中饲喂鱼种或虑食性鱼类，或者将草浆与适量精料混合后直接饲喂畜禽。三是干制利用，将新鲜牧草风干或烘干后作为干草利用。四是草粉饲料，将干草粉碎成草粉，与其他饲料成分按一定比例配制成饲料。

由于南方空气湿度大、气候多变，不具备牧草自然风干的条件，而且现有的烘干技术成本较高，不适合用于经济价值低、水分含量高的牧草加工生产。因此，南方现有的牧草加工利用技术比较贫乏，大部分处于鲜食利用阶段，限制了南方高产牧草的生产潜力。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供旋扭山绿豆牧草颗粒加工方法，该方法包括以下步骤：

(1)刈割孕穗期前的旋扭山绿豆牧草，晾晒至牧草含水量为10～18％，粉碎，过50目筛，得到牧草粉；

(2)刈割孕穗期前的旋扭山绿豆牧草，将牧草打成草浆，得到新鲜草浆；

(3)将牧草粉与食用盐、氨基酸、复合多维混合，加入上述新鲜草浆，搅拌均匀，得到混合料；

(4)待上述混合料自然发酵8～24小时后送入颗粒饲料机制粒，然后真空冻干，得到旋扭山绿豆牧草颗粒。

优选地，上述旋扭山绿豆牧草颗粒加工方法，步骤(1)中所述牧草含水量为12～18％；根据本发明示例性的实施方案，所述含水量可以为12％、15％、18％。

其中，上述旋扭山绿豆牧草颗粒加工方法，步骤(3)中所述牧草粉与食用盐、氨基酸、复合多维的质量比为50～80:2～4:1～2:1～3；根据本发明示例性的实施方案，所述牧草粉与食用盐、氨基酸、复合多维的质量比可以为50:3:1:3、60:2:2:1、80:4:2:2.5。

其中，上述旋扭山绿豆牧草颗粒加工方法，步骤(3)中所述氨基酸包括蛋氨酸、赖氨酸以及谷氨酸。

其中，上述旋扭山绿豆牧草颗粒加工方法，步骤(3)中所述牧草粉与新鲜草浆的固液比为2～3:1；根据本发明示例性的实施方案，所述牧草粉与新鲜草浆的固液比可以为2:1、2.4:1、3:1。

其中，上述旋扭山绿豆牧草颗粒加工方法，步骤(4)中所述自然发酵的温度为20～40℃；根据本发明示例性的实施方案，所述温度可以为20℃、32℃、40℃。

优选地，上述旋扭山绿豆牧草颗粒加工方法，步骤(4)中所述自然发酵的时间为10～18h；根据本发明示例性的实施方案，所述时间可以为10h、15h、18h。

其中，上述旋扭山绿豆牧草颗粒加工方法，步骤(4)中所述旋扭山绿豆牧草颗粒的含水量为6～10％；根据本发明示例性的实施方案，所述含水量可以为6％、8％、10％。