[发明专利]一种枸杞酸浆果红素的提取方法

说明书

本发明涉及从枸杞中提取制备枸杞酸浆果红素的方法，尤其是一种枸杞酸浆果红素的提取方法。其特点是，包括如下步骤：(1)取枸杞干果进行烘干，然后粉碎，过40‑80目筛；(2)向得到的枸杞粉末中加入棕榈酸，搅拌；(3)采用微波加热并且边加热边搅拌；(4)采用超临界CO₂萃取，得到枸杞酸浆果红素的粗提物；(5)将得到的粗提物依次采用热醇清洗、热过滤，收集滤饼然后干燥即得枸杞酸浆果红素。本发明产品得率高，同时保证在加工过程中产品的稳定性和纯度。

技术领域

本发明涉及从枸杞中提取制备枸杞酸浆果红素的方法，尤其是一种枸杞酸浆果红素的提取方法。

背景技术

枸杞为我国传统的名贵中药材，又是良好的滋补食材，在传统中药方剂和现代功能保健食品中有广泛的应用。现代医学研究发现枸杞在免疫调节、延缓衰老、抗肝损伤等方面具有明显作用，一般认为枸杞的生物活性功能与枸杞多糖、类胡萝卜素等生物活性有关，枸杞成熟果中积累着大量的类胡萝卜素类物质，枸杞干果中类胡萝卜色素达到1-2％，而枸杞中类胡萝卜素除少量的β-胡萝卜素和玉米黄素外，绝大数类胡萝卜色素以更加稳定的类胡萝卜素酯的形式存在，其中玉米黄素双棕榈酸酯(酸浆果红素)的形式存在，枸杞酸浆果红素占到56-75％。枸杞酸浆果红素是一种天然色素，相对于枸杞中其他类胡萝卜色素，酸浆果红素具有更加稳定，并具有抗氧化、缓解酒精肝、脂肪肝、预防白内障、老年性黄斑变性、名目功效，可作为食品着色剂和营养强化剂应用到食品加工中。

目前，关于枸杞酸浆果红素的提取制备的报道极少，从枸杞中提取色素大多为提取枸杞中类胡萝卜素的混合物。如中国专利CN00101474.9公布了一种超临界二氧化碳萃取枸杞色素中β-胡萝卜素的方法，采用高分子膜对枸杞原汁进行预处理、超滤，截留枸杞色素和大于50万分子量的不溶性固形物微粒，分离出浓稠状枸杞色素液体，再经冻干成色素粉与籽混合萃取，得到色素和籽油的混合物。中国专利CN201110406665.9公布了以乙醇为夹带剂进行超临界二氧化碳萃取，得到玉米黄质提取物；中国CN201110453746.4公布了一种含类胡萝卜素单体的浓缩物及其制备方法，其使用枸杞提取物制备类胡萝卜素浓缩物，然后通过酶解、再用有机溶剂进行破乳、溶剂萃取、浓缩，得到一种含类胡萝卜素单体的浓缩物；中国专利CN201510647650.X公布了一种提取富集枸杞子中玉米黄质的方法，采用亚临界流体萃取、乙酸乙酯萃取、大孔吸附树脂洗脱，得到玉米黄质。中国专利CN201510711042.0公布了一种枸杞色素提取物的制备方法，枸杞清洗、干燥、破碎超微粉碎后，超临界CO₂萃取得到色素粗提取部分，粗提部分再经离心、超滤、活性炭吸附、解吸附的方式得到纯净的枸杞色素。在目前唯一公布的枸杞酸浆果红素制备方法——中国专利CN201410498454.6高纯度枸杞玉米黄质棕榈酸酯的制备方法，其采用丙酮提取、柱分离、混合溶剂洗脱得到是玉米黄质棕榈酸酯，该方法采用传统的有机溶剂提取再经色谱柱分离，工艺复杂、提取效率低、不易大规模制备，同时存在溶剂残留的问题，限制了该方法的应用。

发明内容

本发明的目的是提供一种枸杞酸浆果红素的提取方法，能够提高产品纯度和得率，简化工艺过程、降低成本。

一种枸杞酸浆果红素的提取方法，其特别之处在于，包括如下步骤：

(1)取枸杞干果进行烘干，然后粉碎，过40-80目筛；

(2)向得到的枸杞粉末中加入棕榈酸，搅拌；

(3)采用微波加热并且边加热边搅拌；

(4)采用超临界CO₂萃取，得到枸杞酸浆果红素的粗提物；

(5)将得到的粗提物依次采用热醇清洗、热过滤，收集滤饼然后干燥即得枸杞酸浆果红素。

步骤(1)中烘干具体是采用真空干燥，控制干燥温度50-65℃、真空度70-100Kpa，干燥至水分≤6％。