[发明专利]黄荆叶保健精的加工方法

说明书

本发明公开了一种黄荆叶保健精的加工方法，属于食品加工领域。其特征在于，所述的黄荆叶保健精，采用营养丰富的黄荆叶为主要原料，经原料预处理、辅料提取液制备、调配、均质、浓缩、干燥、包装等步骤加工而成。本方法加工的保健精采用绿色健康、营养丰富的黄荆叶、甜菜和珍珠菜为原料，不仅降低了生产成本，而且丰富了保健精的营养成分，携带方便、色泽清亮、口感纯正，提高了产品的营养价值和经济效益，具有解表清热、利湿解毒、消暑止渴等保健功效。

技术领域

本发明涉及一种保健精的加工方法，尤其是涉及一种黄荆叶保健精的加工方法。

背景技术

黄荆叶味辛；苦；性凉，为马鞭草科牡荆属黄荆的叶，《南宁市药物志》记载：“捣烂酒炒外敷，治跌打，风湿。”现代医学研究发现黄荆叶含紫花牡荆素、木犀草素-7-葡萄糖甙、四羟基-甲氧基黄酮α-D-葡萄糖甙、5-羟基-3，6，7，3'，4'-五甲氧基黄酮、对羟基苯甲酸、5-羟基异苯二酸、3，4-二羟基苯甲酸等，还含牡荆定碱及维生素C 等。具有解表清热、利湿解毒、消暑止渴、抗炎等作用。目前，将黄荆叶加工成黄荆叶保健精，未见有相关报道，既可实现其原料的充分利用，又提高其药用价值和经济价值。

发明内容

本发明的目的是提供一种黄荆叶保健精的加工方法，该方法能够提高黄荆叶保健精的营养价值及经济价值。

本发明解决其技术问题所采取的技术方案是：

一种黄荆叶保健精的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤：

①原料预处理：选取优质新鲜、无病虫害的黄荆叶、刺嫩芽和刺苋的嫩茎叶部分，清洗切细后，取5kg的黄荆叶、2kg的刺嫩芽、1kg的刺苋混合均匀，加入其重量2.5倍的纯净水进行打浆，再送入胶体磨中胶磨30min，制得黄荆叶混合浆；

②辅料提取液制备：取30重量份的绿茶、25重量份的瓜蒌果、20重量份的洋槐、15重量份的鱼腥草、10重量份的丁香，混合均匀制得辅料，将辅料淋洗、杀青后，于47℃下干燥，然后进行超细微粉碎，制得辅料粉，将辅料粉加入其重量2.8倍的纯净水，在56℃恒温水浴环境下进行回流浸提42min，冷却至室温，过滤得滤液及滤渣，再将滤渣加入其重量2倍的纯净水在45℃环境下进行回流浸提35min，冷却至室温，过滤，合并滤液，并在68℃的环境下浓缩至原体积的20%，制得辅料液；将滤渣烘干后，湿法粉碎为粒径为180μm的辅料泥；

③调配：取40重量份的黄荆叶混合浆、10重量份的辅料液、20重量份的辅料泥，加入20重量份的蔗糖液、5重量份的乌蔹莓汁和5重量份的琼脂液，混合均匀，制得混合液；

④均质：将混合液均质处理，温度为46℃，采用二级均质，一级均质压力为37Mpa，二级均质压力26Mpa；

⑤浓缩：将均质后的混合液装入真空渗透设备中，进行真空低温浓缩，在压力0.1MPa、温度46℃条件下，浓缩至相对密度1.7g/cm³的浓缩液；

⑥干燥：将均质后的混合液进行喷雾干燥，控制进口温度112℃，出口温度93℃，然后粉碎，粒径为260μm，制得黄荆叶保健精；

⑦包装：将制得的黄荆叶保健精用食品级包装材料包装，入通风干燥环境中储存。

有益效果：本方法加工的保健精采用绿色健康、营养丰富的黄荆叶、甜菜和珍珠菜为原料，不仅降低了生产成本，而且丰富了保健精的营养成分，携带方便、色泽清亮、口感纯正，提高了产品的营养价值和经济效益，具有解表清热、利湿解毒、消暑止渴等保健功效。

具体实施方式

实施例一：

一种黄荆叶保健精的加工方法，其特征在于，所述的加工方法采用以下步骤：