[发明专利]黄荆叶保健精的加工方法在审
| 申请号: | 201810625104.X | 申请日: | 2018-06-17 |
| 公开(公告)号: | CN108771237A | 公开(公告)日: | 2018-11-09 |
| 发明(设计)人: | 曹石 | 申请(专利权)人: | 安徽智联管理咨询有限公司 |
| 主分类号: | A23L33/105 | 分类号: | A23L33/105;A23L3/46 |
| 代理公司: | 暂无信息 | 代理人: | 暂无信息 |
| 地址: | 241000 安徽省芜湖*** | 国省代码: | 安徽;34 |
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| 摘要: | |||
| 搜索关键词: | 黄荆叶 加工 食品加工领域 止渴 原料预处理 保健功效 利湿解毒 绿色健康 携带方便 消暑 提取液 珍珠菜 甜菜 解表 均质 清热 制备 生产成本 调配 浓缩 | ||
1.一种黄荆叶保健精的加工方法,其特征在于,所述的加工方法采用以下步骤:
①原料预处理:选取优质新鲜、无病虫害的黄荆叶、刺嫩芽和刺苋的嫩茎叶部分,清洗切细后,取5kg的黄荆叶、2kg的刺嫩芽、1kg的刺苋混合均匀,加入其重量2.5倍的纯净水进行打浆,再送入胶体磨中胶磨30min,制得黄荆叶混合浆;
②辅料提取液制备:取30重量份的绿茶、25重量份的瓜蒌果、20重量份的洋槐、15重量份的鱼腥草、10重量份的丁香,混合均匀制得辅料,将辅料淋洗、杀青后,于47℃下干燥,然后进行超细微粉碎,制得辅料粉,将辅料粉加入其重量2.8倍的纯净水,在56℃恒温水浴环境下进行回流浸提42min,冷却至室温,过滤得滤液及滤渣,再将滤渣加入其重量2倍的纯净水在45℃环境下进行回流浸提35min,冷却至室温,过滤,合并滤液,并在68℃的环境下浓缩至原体积的20%,制得辅料液;将滤渣烘干后,湿法粉碎为粒径为180μm的辅料泥;
③调配:取40重量份的黄荆叶混合浆、10重量份的辅料液、20重量份的辅料泥,加入20重量份的蔗糖液、5重量份的乌蔹莓汁和5重量份的琼脂液,混合均匀,制得混合液;
④均质:将混合液均质处理,温度为46℃,采用二级均质,一级均质压力为37Mpa,二级均质压力26Mpa;
⑤浓缩:将均质后的混合液装入真空渗透设备中,进行真空低温浓缩,在压力0.1MPa、温度46℃条件下,浓缩至相对密度1.7g/cm3的浓缩液;
⑥干燥:将均质后的混合液进行喷雾干燥,控制进口温度112℃,出口温度93℃,然后粉碎,粒径为260μm,制得黄荆叶保健精;
⑦包装:将制得的黄荆叶保健精用食品级包装材料包装,入通风干燥环境中储存。
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