[发明专利]获得食品提取液的方法及其应用

权利要求书

1.一种获得食品提取液的方法，其特征在于，包括：

将食品进行萃取处理，所述萃取处理是在乙腈和正己烷存在的条件下进行的，

将萃取处理后获得的乙腈层溶液进行浓缩处理，

将浓缩处理产物进行溶解处理，所述溶解处理是在甲醇和乙酸钠存在的条件下进行的，以及

将溶解处理产物进行洗涤处理，所述洗涤处理是在正己烷存在的条件下进行的，所述洗涤处理形成的甲醇/乙酸钠层构成所述食品提取液。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述食品预先经过破碎处理；

任选地，所述食品包括选自辣椒酱、辣椒粉、卤肉、卤蛋的至少之一。

3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述萃取处理是通过如下方式进行的：

(1)将食品与乙腈、正己烷进行第一混合处理，以便得到第一混合液，所述第一混合液包括乙腈层以及正己烷层，

(2)将步骤(1)得到的正己烷层溶液与乙腈进行第二混合处理，以便得到第二混合液，所述第二混合液包括乙腈层和正己烷层，

(3)将步骤(1)的得到的乙腈层溶液与步骤(2)得到的乙腈层溶液进行合并处理，以便获得萃取处理产物。

4.根据权利要求1或3所述的方法，其特征在于，所述乙腈为正己烷饱和的乙腈，所述正己烷为乙腈饱和的正己烷。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述食品与所述乙腈饱和的正己烷的用量比为5g：5mL；

任选地，所述食品与所述正己烷饱和的乙腈的用量比为5g：(10～30)mL，优选为5g：20mL。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述溶解处理中，所述乙酸钠是以乙酸钠溶液的形式提供的，所述甲醇与乙酸钠溶液的体积比为65:35，所述乙酸钠溶液的浓度为0.02mol/L。

7.根据权利要求1或3所述的方法，其特征在于，所述萃取和洗涤处理是在涡旋的条件下进行的；

优选地，所述萃取处理进一步在超声频率为100KHZ条件下进行不少于10min。

8.一种检测食品中酸性橙Ⅱ的方法，其特征在于，包括：

(1)利用权利要求1～7任一项所述的方法，对所述食品进行提取处理，以便获得食品提取液；

(2)对所述食品提取液进行液相色谱检测，以便确定提取液中酸性橙Ⅱ的含量。

9.根据权利要求8所述的方法，其特征在于，所述提取液预先经过过滤处理；

任选地，所述过滤处理是通过0.45μM的滤膜进行的；

任选地，所述液相色谱的条件如下所示：

色谱柱：C18，250mm*4.6，5μm；

流动相：甲醇：乙酸钠(0.02mol/L)＝65:35；

流速：1.0ml/min；

检测波长：484nm；

进样量：20μl；

柱温：室温。

10.一种检测食品中酸性橙Ⅱ的方法，其特征在于，包括：

(1)将食品进行萃取处理，所述萃取处理是在正己烷饱和的乙腈和乙腈饱和的正己烷存在的条件下进行的，所述食品预先经过破碎处理，所述食品包括选自辣椒酱、辣椒粉、卤肉、卤蛋的至少之一，所述萃取处理是通过如下方式进行的：

a)将食品与正己烷饱和的乙腈、乙腈饱和的正己烷进行第一混合处理，以便得到第一混合液，所述第一混合液包括乙腈层以及正己烷层，所述第一混合处理是在涡旋的条件下进行的，所述第一混合处理进一步在超声频率为100KHZ条件下进行不少于10min，所述食品与所述乙腈饱和的正己烷的用量比为5g：5mL，所述食品与所述正己烷饱和的乙腈的用量比为5g：20mL，

b)将步骤a)得到的正己烷层溶液与正己烷饱和的乙腈进行第二混合处理，以便得到第二混合液，所述第二混合液包括乙腈层和正己烷层，所述第二混合处理是在涡旋的条件下进行的，所述正己烷饱和的乙腈的用量为20mL，

c)将步骤a)的得到的乙腈层溶液与步骤b)得到的乙腈层溶液进行合并处理，以便获得萃取处理产物，

(2)将步骤(1)中萃取处理后获得的乙腈层溶液进行浓缩处理，

(3)将浓缩处理产物进行溶解处理，所述溶解处理是在甲醇和乙酸钠存在的条件下进行的，所述乙酸钠是以乙酸钠溶液的形式提供的，所述甲醇与乙酸钠溶液的体积比为65:35，所述乙酸钠溶液的浓度为0.02mol/L，

(4)将溶解处理产物进行洗涤处理，所述洗涤处理是在乙腈饱和的正己烷存在的条件下进行的，所述洗涤处理形成的甲醇/乙酸钠层构成所述食品提取液，所述洗涤处理是在涡旋的条件下进行的，

(5)对所述食品提取液进行液相色谱检测，以便确定食品提取液中酸性橙Ⅱ的含量，所述提取液预先经过过滤处理，所述过滤处理是通过0.45μM的滤膜进行的；所述液相色谱的条件如下所示：

色谱柱：C18，250mm*4.6，5μm；

流动相：甲醇：乙酸钠(0.02mol/L)＝65:35；

流速：1.0ml/min；

检测波长：484nm；

进样量：20μl；

柱温：室温。