[发明专利]一种亚麻分离蛋白的制备方法在审
| 申请号： | 201810562342.0 | 申请日： | 2018-06-01 |
| 公开（公告）号： | CN108782941A | 公开（公告）日： | 2018-11-13 |
| 发明（设计）人： | 廖建春;李嘉祺;孔昀 | 申请（专利权）人： | 浙江健智元生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14 |
| 代理公司： | 杭州杭诚专利事务所有限公司 33109 | 代理人： | 尉伟敏 |
| 地址： | 323000 浙江省丽水市莲*** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 分离蛋白 亚麻 亚麻蛋白 制备 超声辅助提取 超声辅助 蛋白制备 时间提取 提取参数 过筛 浸提 酸沉 保健品 蛋白 成熟 生产 | ||
1.一种亚麻分离蛋白的制备方法，其特征在于，该方法包含以下步骤：
1）过筛：将脱脂亚麻粕粉碎，过100-180目筛；
2）超声辅助提取：取筛下物，加入蒸馏水，用lmol/L NaOH调节到预定pH，然后放入超声波仪器中提取，将超声后的混合物离心分离，收集上清液；
3）酸沉：用1mol/L HCl调节上清液到pH=4.5，离心后倒去上清液，得到亚麻籽蛋白凝乳；
4）水洗分散：对亚麻籽蛋白凝乳进行水洗后，将其分散在去离子水中，调节至pH=7.0；
5）干燥：将蛋白分散液粉碎、均质，经喷雾干燥后制得亚麻籽分离蛋白。
2.如权利要求1所述的亚麻分离蛋白的制备方法，其特征在于，所述步骤2）中筛下物和蒸馏水的料液比为1:28-32。
3.如权利要求1或2所述的亚麻分离蛋白的制备方法，其特征在于，所述步骤2）中预定pH=9.5。
4.如权利要求1所述的亚麻分离蛋白的制备方法，其特征在于，所述步骤2）中超声功率为360W以上，超声时间为50-70min，超声温度为35-45℃。
5.如权利要求1所述的亚麻分离蛋白的制备方法，其特征在于，所述步骤2）中离心转速为3400r/min，离心时间为10-20min。
6.如权利要求1所述的亚麻分离蛋白的制备方法，其特征在于，所述步骤3）中离心转速为3400r/min，离心时间为25-35min。
7.如权利要求1所述的亚麻分离蛋白的制备方法，其特征在于，所述步骤4）中水洗重复1-2次。
8.如权利要求1所述的亚麻分离蛋白的制备方法，其特征在于，所述步骤5）中喷雾干燥工艺参数：进风温度180-200℃，出口温度70-80℃，物料浓度200g/L，进料速度2.0L/h。
9.如权利要求1所述的亚麻分离蛋白的制备方法，其特征在于，所述步骤5）中采用均质机均质，均质机压力为10MPa。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于浙江健智元生物科技有限公司，未经浙江健智元生物科技有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201810562342.0/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种鸡蛋脱壳机
- 下一篇：一种速溶型大豆蛋白粉的生产方法
