[发明专利]一种栽培蘑菇的方法

权利要求书

1.一种栽培蘑菇的方法，其特征在于，包括以下步骤：

（1）培养料的配方：按照质量份数为：棉籽壳20~40份、稻草10~20份、鸡腿菇废菌糠40~60份、硫酸铵2~4份、过磷酸钙2~4份；所述鸡腿菇废菌糠的制备方法为：将鸡腿菇培养料充分拌匀，堆成高100~120cm、宽130~150cm、长2~4m的堆，堆上覆盖塑料膜，四周压实，日晒升温，发酵至料堆温度达到50~60℃保持12h后翻堆，再保持12~24h即终止发酵；将发酵好的鸡腿菇培养料水分调节至65%~70%，灭菌后接种鸡腿菇菌种，然后移入24~26℃清洁、避光的培养室培养，经过30~40天菌丝长满菌袋；将菌袋移至出菇场，在菌袋上覆盖2~3cm厚的土，控制温度为16~26℃，控制空气湿度为80%~90%，若干次采收后得到鸡腿菇废菌糠；所述鸡腿菇培养料包括以下质量份数的各组分：稻草50~60份、畜禽粪便混合物30~40份、蔗糖0.5~1份、石膏0.2~0.5份、碳酸钙1~2份、土壤2~5份；所述土壤为采自句容的黄棕壤；所述畜禽粪便混合物包括猪粪、鸡粪和锯木屑，三者的质量比为（30~40）：（15~20）：（10~20），所述畜禽粪便混合物通过以下方式制备：将猪粪和鸡粪混合物露天晾晒3~5天后，混入锯木屑，然后喷洒腐植酸的水分散液，继续露天晾晒8~10天，每隔2天翻料一次；所述腐植 酸水分散液的质量浓度为10~40%，所述腐殖酸水分散液的添加量为畜禽粪便混合物总量的0.01%~0.03%，所述腐植酸为黄腐植酸；

（2）培养料的制备：将培养料加水混合均匀，培养料的含水率为50%~55%，将培养料堆置发酵，8小时后加入0.5%硫铵进行第一次翻堆，再8小时后加入0.5%过磷酸钙进行第二次翻堆，再过8小时后加入1%碳酸钙进行第三次翻堆，过8~12h结束发酵；

（3）培养料灭菌：将发酵完成的培养料放入灭菌器进行蒸汽灭菌，常压100~110℃保持8~10h，灭菌后取出自然冷却；

（4）接种、出菇管理与采收：将灭菌后的培养料接种，然后进行出菇管理，及时采收；所述出菇管理方法为：将培养料袋移至出菇场，在培养料袋上覆盖4~5cm厚的土，控制空气湿度为85%~95%，控制温度为10~26℃；覆土为pH为7~8、含水量为15%~25%的泥炭土。