[发明专利]微波提取苹果皮黄酮类化合物及其制备方法

说明书

本发明属于黄酮类产品提取领域，具体涉及一种微波提取苹果皮黄酮类化合物及其制备方法。包括下述步骤：1)将苹果皮粉；加入乙醇中进行微波浸提；2)将步骤1)得到的浸提物加入5‑10mg/mL FeCl₂乙醇溶液，有沉淀析出，收集沉淀干燥；3)将干燥的沉淀溶解于PH＝12‑14的碱性水溶液中，60‑80°振荡反应至沉淀完全溶解，冷却至室温，旋转蒸干，用乙醇溶解过滤，将滤液加酸调至pH＝2后浓缩、干燥即得纯化后的所需产品。本发明具有工艺简单、回收率高、损耗小、节时、节能、提取率高等优点，具有良好的推广价值。

技术领域

本发明属于黄酮类产品提取领域，具体涉及一种微波提取苹果皮黄酮类化合物及其制备方法。

背景技术

苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及生物活性物质，吃苹果皮对健康有益。苹果皮中含有很多生物活性物质，例如：酚类物质，黄酮类物质，以及二十八烷醇等，这些活性物质可以抑制引起血压升高的血管紧张素转化酶，有助于预防慢性疾病，如心血管疾病、冠心病，降低其发病率。

黄酮类化合物(flavone)是广泛存在于自然界的一大类化合物。到目前为止已发现的黄酮类化合物己超过5000多种。黄酮类物质对冠心病、心绞痛、高血脂、心血管疾病有很好的疗效。黄酮类化合物，具有防治高血压、血管硬化以及抗自由基、降低血清胆固醇等作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种微波提取苹果皮黄酮类化合物及其制备方法。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案为：

1.一种微波提取苹果皮黄酮类化合物的方法，包括下述步骤：

1)将苹果皮干燥、粉碎，得到苹果皮粉；加入60％-80％乙醇水溶液中进行微波浸提；其中，所述的苹果皮粉末与所述的乙醇的质量比为1:10-30；所述的微波功率为240-250W，微波时间为20-40s；浸提后对浸提液进行浓缩干燥。

2)将步骤1)得到的浸提物用乙醇配制成浓度为15-20mg/mL的溶液，加入 5-10mg/mL FeCl₂乙醇溶液，所述的浸提物与所述的FeCl₂的比例为1:0.1-5；常温搅拌12h，反应结束后将产品减压常温蒸发，有沉淀析出，收集沉淀干燥；

3)将干燥的沉淀溶解于PH＝12-14的碱性水溶液中，60-80°振荡反应至沉淀完全溶解，冷却至室温，旋转蒸干，用乙醇溶解过滤，将滤液加酸调至pH＝1-3 后浓缩、干燥即得纯化后的所需产品。

优选的，对步骤2)得到的沉淀进行清洗，清洗液为浓度为20％的乙醇丙酮水溶液，其中乙醇与丙酮的比例为2:1；沉淀与清洗液的比例为10g：50-100ml，冲洗2-3次。

本发明还包括一种微波提取的苹果皮黄酮类化合物，采用所述的制备方法制得。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

本发明以苹果皮为原料来提取黄酮类物质，其含量达到63％以上。优选的，达到75％以上，与已有的方法相比，本发明对提取过程，操作简单、时间短、提取率高，目标成分纯度较高以及节约能耗，提高资源的利用率。

本发明具有工艺简单、回收率高、损耗小、节时、节能、提取率高等优点，具有良好的推广价值。

具体实施方式

为了使本技术领域的技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合最佳实施例对本发明作进一步的详细说明。

实施例1：

1)将苹果皮干燥、粉碎，得到苹果皮粉；加入60％乙醇水溶液进行微波浸提；其中，所述的苹果皮粉末与所述的乙醇的质量比为1:10；所述的微波功率为240W，微波时间为40s；浸提后对浸提液进行浓缩干燥。