[发明专利]一种茭白优质高产栽培技术

说明书

一种茭白优质高产栽培技术，包括以下步骤：选择排灌方便、光照好，前茬为非禾本科作物，耕作层深、保水保肥力强、富含有机质的黏土和黏壤土田块；选用茭肉白、皮细滑、光亮、商品性好、品质优、产量高、抗病性及适应性强的品种，定植时间：水田土温10℃以上时即可移苗定植，定植时间为4月中下旬，双季茭白栽培中的秋茭定植时间为7月中旬，栽苗宜选择晴天为好；定植方法：从育苗田中挖出茭墩，去掉老根，齐茭白眼处剪去上部叶片，使苗高保持在25‑30cm，防止栽后倒伏，通过田间管理、病虫杂草防治、采收。本发明栽培方法简单易行，成本低，收率高、管理方便，适合大规模栽培，具有显著的社会效益、经济效益和生态效益。

技术领域

本发明涉及一种茭白优质高产栽培技术，属于农业栽培技术领域。

背景技术

茭白，又名茭笋、茭瓜、篙芭等，为我国特有的一种水生蔬菜，栽培历史2000多年。茭白食用部分为变态的肉质嫩茎，是植株受菰黑粉菌寄生后，茎尖受病菌分泌物吲哚乙酸刺激，畸型膨大而成。茭白是禾本科菰属多年生水生宿根性草本植物，整个生长期不能断水，休眠期也要保持土壤充分湿润，喜温、不耐寒冷和高温干旱，5℃以上开始萌芽，适宜温度为10℃-20℃，分蘖期适宜温度为20℃-30℃。孕茭期适宜温度为15℃-25℃，低于10℃或超过30℃不能孕茭，15℃以下分蘖停止，地上部生长也逐步停滞，5℃以下时地上部枯死。茭白不开花结实，属无性繁殖。茭白肉质茎含水91-96％、蛋白质1.0-1.6％、脂肪0.3％、碳水化合物1.8-5.7％、粗纤维0.7-1.1％，以及Vc和矿物质等。特别是还含有谷氨酸、天门冬氨酸等18种氨基酸，包括人体必需的几种氨基酸，营养丰富，风味鲜美，被喻为“江南三大名菜”之一。茭白在中国传统医学上认为“能去胸心浮热”、“煮食止咳及小儿暑写泄”等作用。所以茭白也是一个有药用价值的食品。

茭白在中国栽培分布很广，主产区在长江流域以南各省、直辖市及自治区，山东、河北、河南及陕西诸省有少量栽培。7-9月茭白需求量大，采用传统的栽培技术，茭白产量低，质量不佳，无法满足市场的需求。

发明内容

本发明的目的在于针对现有技术的不足，提供一种茭白优质高产栽培技术，提高茭白的产量和质量。

本发明采用的技术方案如下：

一种茭白优质高产栽培技术，包括以下步骤：

(1)选地整地

选择排灌方便、光照好，前茬为非禾本科作物，耕作层深、保水保肥力强、富含有机质的黏土和黏壤土田块；一般在前茬作物收获后，将茭白割除的残株及残叶等翻入田间，做基肥即可，深翻约25-30cm，耙平田块，做畦，畦宽100cm，在田块四周巩固田埂，然后灌水约3-5cm深，做到田平、泥烂；栽植前1个月，亩施苦莲树籽干粉50-60kg、大蒜渣粉50-60kg、芦荟干粉20-30kg、苦瓜叶干粉40-50kg进行土壤消毒和调节土壤pH值至6.0-6.5；然后施足底肥，亩施农家有机肥1500-2000kg、氮磷钾复合肥100-150kg、磷矿粉40-60kg、明矾粉20-30kg、硫酸钾10-15kg，耕翻耙平，要求耕深20-30cm，将肥料与土壤混合均匀；

(2)种苗准备

应选用茭肉白、皮细滑、光亮、商品性好、品质优、产量高、抗病性及适应性强的品种；做到双季茭和单季茭及早、中、晚熟茭的合理搭配，实现周年均衡供应；必须做到每年严格筛选，应选择生长整齐、分蘖多、产量高、品质好、符合品种特征特性、无病虫害，在一株中所有分蘖都被黑粉菌感染成茭的优良单株做种株，由匍匐茎上萌芽的“游茭”不能作种茭用，否则雄茭率较高，严格淘汰“雄茭”、“灰茭”及混杂劣质茭；

(3)定植

定植时间：

水田土温10℃以上时即可移苗定植，定植时间为4月中下旬，双季茭白栽培中的秋茭定植时间为7月中旬，栽苗宜选择晴天为好；

定植方法：