[发明专利]植物纤维果片（椰纤果）分片、颗粒切割机械及生产工艺

说明书

植物纤维果片（椰纤果）分片、颗粒切割机械设备及生产工艺和流程，由智能自动化全程控制，用高分子碳素材料制作线切割刀具，用变频电机做动力，使线切割刀具高速运转。用防滑输送带输送植物纤维果片(椰纤果)平稳地通过横向和纵向的线切割刀具，依次进行多层分片和果条的切割，最后通过在输送机的末端安装的传送辊刀具及特制的模板上切割成所需粒径颗粒，此时植物纤维果颗粒(椰纤果)脱离传送带，落入导流槽中，由导流槽滑入电动筛进行成品筛选。

技术领域

本发明涉及果蔬加工技术领域，特别涉及植物纤维果片(椰纤果)切片、颗粒切割机械生产工艺和流程

背景技术

椰子树被称为“生命之树”，椰子被称为“生命之果”，椰子全身都是宝；

椰子产于热带和亚热带地区，主要分布与赤道周边的十几个国家，东盟的几个国家是全球椰子的主产国，海南是我国唯一生长椰子的热带地区，我国既是椰子的出产国，又是椰子产品的生产和消费大国；

植物纤维果片是以不同的水果果汁作为原料，经过添加糖、酸、发酵菌等发酵而生产的纤维素产品；

本文所提到的植物纤维果特指椰纤果，中华人民共和国农业行业标准NY/T 1522-2007《椰子产品椰纤果》中对椰纤果产品进行了产品定义；

椰纤果(nata de coco)：以椰子水或椰子汁(乳)等为原料，经木葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter xylinus) 发酵制成的一种纤维素凝胶物质，也称为椰果、椰子纳塔或高纤椰果；

植物纤维果片(椰纤果)产业范围不是很大，可产品却涉及领域很广，亟待开发，由于椰子主产于第三世界东盟几个国家，椰纤果生产及后续加工机械、设备、生产工艺、生产流程以及生产过程中的卫生条件相对落后，制约了生产加工企业的市场适应性和进入快速发展的轨道；

看似很软的植物纤维果片(椰纤果)，它的纤维强度很高很强韧，一般的刀具却无法切割，企业目前掌握的植物纤维果片(椰纤果)切割技术，虽然是机械生产，却机械化程度相对比较传统落后，生产工艺及流程繁琐、耗时费力，不能形成真正的工业智能自动化流水线生产，给植物纤维果片(椰纤果)生产企业造成产品产能低下，产品质量标准不规范，成本增加且无法准确控制和降低等状况。

发明内容

本公司经过多年对各种植物纤维果片的纤维断裂强度进行实验和分析，得出了多种植物纤维果片的断裂强度数据，依靠掌握的多种植物纤维果片的断裂强度数据，选择断裂强度韧性最大的椰纤果为标准，最新研制出植物纤维果片(椰纤果)分片、颗粒切割机械及生产工艺和流程，提高了植物纤维果片(椰纤果)加工企业产品的产能和品质，降低了企业生产成本，同时，推动了植物纤维果片(椰纤果)产业的产品生产机械设备升级，助力我国植物纤维果片(椰纤果)生产企业在东盟椰子行业的加工地位和竞争能力；

植物纤维果片(椰纤果)分片、颗粒切割机械设备及生产工艺智能化控制系统部分分五道独立程序进行设置，根据成品要求组合各工序形成工艺流程；

第一道工序：输入外型切割尺寸数据，并按确认或关闭第三道以后程序；

第二道工序：输入分片的厚度尺寸数据，并按确认；

第三道工序：输入植物纤维果片(椰纤果)果条切割尺寸数据，并按确认或关闭第一道程序；

第四道工序：输入植物纤维果片(椰纤果)果粒切割刀具编号(长短尺寸数据)数据，控制刀具的运转速度，并按确认或更改；

第五道工序：输入电动筛的启动或停止，并按确认；

植物纤维果片(椰纤果)分片、颗粒切割按成品要求在智能化控制系统部分组合输入需要的工艺工序，输入完成并按确认，启动椰纤果机械生产流水线进入设定的工艺流程作业；