[发明专利]一种葛根花茶及其制备方法

说明书

本发明提供一种葛根花茶及其制备方法，涉及保健茶技术领域。本发明葛根花茶包括以下原料：葛根、金银花、三七、川贝母、党参、玫瑰花、低聚果糖、蜂蜜。本发明葛根花茶中含有较多的黄酮类化合物，具有扩张冠状动脉血管和脑血管、降低心肌耗氧量、改善心肌收缩功能、促进血液循环、增强机体免疫力等多种保健作用，葛根原料中添加金银花、三七、川贝母、党参、玫瑰花、低聚果糖、蜂蜜，使得葛根茶又具有滋养、润燥、解毒、美白养颜、润肠通便之功效，该葛根花茶冲泡简单方便，冲泡时葛根及其他原料的味道及营养成分很容易溶解至茶水中，冲泡所得茶水味道香浓、口感醇厚。

技术领域

本发明涉及保健茶技术领域，具体涉及一种葛根花茶及其制备方法。

背景技术

茶是一种起源于中国的由茶树植物叶或芽制作的饮品，也泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如“铁观音”“人参茶”等。

葛根为豆科植物野葛或甘葛藤萝的块根，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用，也可作为药物应用。葛根含有大量淀粉，主要含有黄酮类物质：大豆素，大豆甙，还有大豆素-4，7-二葡萄糖甙，葛根素，葛根素-7-木糖甙，葛根醇，葛根苷及异黄酮甙、大豆黄酮、大豆黄酮甙及β-谷甾醇、花生酸等20多种异黄酮成分(总含量可达12％)和三萜类、生物碱类物质。葛根总黄酮、葛根提取物对心脏及血液循环系统有较强的保健作用。例如：使冠状动脉、脑血管血流量增加，明显缓解心绞痛，改善心肌缺血，降低心肌耗氧量，降血压、抗心律失常，改善脑循环，抑制血小板聚集。葛根还具有抗癌及诱导癌细胞分化的作用和提高学习的记忆功能，具有醒酒、解热、抗衰老、降血糖、提高免疫功能。

葛根茶作常规饮料，酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄；经常饮用葛根茶可降血脂、降血糖、降血压，养肝护胃；对因高血压引起的头痛、眩晕、耳鸣及腰酸腿痛等症状有较好的缓解功效。

现有技术中，葛根茶多是将葛根压榨或脱水后摒弃葛根汁液，再经过烘干工艺，这种加工方法对葛根中的有效物质成分损失很大，而且泡制出的葛根茶口感较苦涩，营养成分低。因此，如果改进葛根茶的制备工艺，使葛根茶水口感得到提升的同时，还能确保其营养成分的最大保留成为了葛根茶制备工艺发展的新方向。

发明内容

针对现有技术不足，本发明提供一种葛根花茶及其制备方法。

为实现以上目的，本发明的技术方案通过以下技术方案予以实现：

一种葛根花茶，所述葛根花茶包括以下重量份的原料：葛根70-100份、金银花15-30份、三七10-20份、川贝母10-20份、党参13-22份、玫瑰花15-30份、低聚果糖5-15份、蜂蜜10-20份。

优选的，所述葛根花茶包括以下重量份的原料：葛根80-95份、金银花19-26份、三七13-18份、川贝母12-17份、党参16-20份、玫瑰花21-27份、低聚果糖8-13份、蜂蜜13-18份。

优选的，所述葛根花茶包括以下重量份的原料：葛根85份、金银花23份、三七15份、川贝母15份、党参18份、玫瑰花22份、低聚果糖10份、蜂蜜15份。

一种葛根花茶的制备方法，包括以下步骤：

S1、按照原料重量份称取各个原料；

S2、选取饱满无虫害的葛根、金银花、三七、川贝母、党参、玫瑰花，投入超声清洗器中超声10-22min，清水洗净，先用盐水浸泡15-25min，捞出，用纯净水浸泡1-2h，捞出，再通过微波干燥机干燥，得到干燥后的葛根、金银花、三七、川贝母、党参、玫瑰花；

S3、将干燥后的葛根、金银花、三七、川贝母、党参、玫瑰花分别炒香后混合均匀，磨粉，过40-80目筛，混合，得到混合粉；