[发明专利]一种用于西瓜的环保型保鲜涂膜及其制备方法

权利要求书

1.一种用于西瓜的环保型保鲜涂膜，其特征在于：由以下成分以重量份制备而成：鱼皮胶原蛋白5-7份、壳聚糖2-5份、魔芋葡甘聚糖2-3份、罗勒精油微球1-2份、丝胶蛋白3-5份、茶多酚1-3份、表面活性剂2-3份、酒石酸2-3份、核桃青皮提取物0.2-0.5份、玉米谷蛋白0.5-1份、麦芽糖醇2-4份、乙酸1-2份、蒸馏水100-150份。

2.根据权利要求1所述的一种用于西瓜的环保型保鲜涂膜，其特征在于：由以下成分以重量份制备而成：鱼皮胶原蛋白6份、壳聚糖4份、魔芋葡甘聚糖2.5份、罗勒精油微球1.5份、丝胶蛋白4份、茶多酚2份、表面活性剂2.5份、酒石酸2.5份、核桃青皮提取物0.4份、玉米谷蛋白0.8份、麦芽糖醇3份、乙酸2.5份、蒸馏水130份。

3.根据权利要求1所述的一种用于西瓜的环保型保鲜涂膜，其特征在于：所述鱼皮胶原蛋白为草鱼皮胶原蛋白、鲢鱼皮胶原蛋白、鲟鱼皮胶原蛋白、罗非鱼皮胶原蛋白或鮟鱇鱼皮胶原蛋白。

4.根据权利要求1所述的一种用于西瓜的环保型保鲜涂膜，其特征在于：所述壳聚糖脱乙酰度为95％。

5.根据权利要求1所述的一种用于西瓜的环保型保鲜涂膜，其特征在于：所述罗勒精油微球的制备方法：

第一步：取2-5份乙基纤维素，加入40-60份80％乙醇，搅拌溶解；

第二步：加入5-10份罗勒精油和2％的甘油，充分搅拌均匀；

第三步：再加入1wt％滑石粉，搅拌均匀；

第四步：喷雾干燥即得，进料速度为3mL/min，进风温度为100℃，雾化压力为100kPa。

6.根据权利要求1所述的一种用于西瓜的环保型保鲜涂膜，其特征在于：所述表面活性剂为硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙、大豆卵磷脂、月桂酸单甘油酯、聚山梨酯或失水山梨醇脂肪酸酯中的一种或几种。

7.根据权利要求1所述的一种用于西瓜的环保型保鲜涂膜，其特征在于：所述核桃青皮提取物的提取方法为：

第一步：将10-20份核桃青皮按照核桃青皮质量10倍比例加入去离子水，在37℃水浴摇床中浸提10-12h；

第二步：经4层纱布过滤，干燥箱中在40-45℃下烘干即得。

8.权利要求1至2任一项所述的一种用于西瓜的环保型保鲜涂膜的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

第一步：将壳聚糖溶解于乙酸和50-100份蒸馏水配置的溶液中，加入丝胶蛋白和麦芽糖醇，在转速200-300r/min下搅拌5-10min，得溶液A；

第二步：将鱼皮胶原蛋白、核桃青皮提取物和20-30份蒸馏水混合搅拌10-20min，得溶液B；

第三步：将魔芋葡甘聚糖、表面活性剂和剩余蒸馏水混合，加热至80-90℃，搅拌5-10min，冷却得溶液C；

第四步：将溶液A、溶液B、溶液C和剩余组分混合，搅拌混匀，4℃静止过夜脱除气泡即得。