[发明专利]腌制系统

权利要求书

1.一种腌制系统，其特征在于：包括腌制罐，与腌制罐配合使用的物流输送装置，用于将腌制后的咸菜输送出系统的输送装置；

所述腌制罐包括罐体，设置于罐体下的密封阀，设置于罐体上部的循环机构，所述罐体的底部开设有用于下料的下料口，所述密封阀通过法兰固定于下料口的下方；所述循环机构包括固定于罐体上边沿上的支撑架、设置于支撑架上的储液箱，在罐体的内部悬置有循环泵，所述循环泵通过管道与储液箱相连接，在罐体的底部设置有弧形循环管，在罐体的底部、下料口的外圆周上还设置有至少三个循环口，所述弧形循环管分别与循环口相连通，所述弧形循环管的端头处通过垂直设置的管道与储液箱相连通，并在所述弧形循环管的端头处水平设置有外连进液装置的第一法兰；

所述物流输送装置包括多条输送沟渠，所述输送沟渠包括横向的汇聚沟渠和多条纵向的腌制沟渠，多条腌制沟渠与汇聚沟渠相连通，所述汇聚沟渠包括上下两层，于汇聚沟渠的左侧设置有过滤网；所述腌制沟渠的上方设置排列设置多个腌制罐，在沟渠内固定有腌制液回流管道，所述腌制液回流管道在汇聚沟渠的中部外连回流泵，用于将下层的腌制抽取至上层，带动咸菜腌制液的循环；在腌制沟渠一侧、对应每个腌制罐设置有三通，所述腌制液回流管道通过三通与腌制罐下方的弧形循环管进行连接；在所述汇聚沟渠左侧过滤网连接输送带，用于将腌制过滤后的咸菜输出系统。

2.如权利要求1所述的腌制系统，其特征在于：所述密封阀包括水平设置的机架和第二法兰以及设置于法兰内部的密封盘，所述密封盘上设置有用于起到密封作用的密封圈，所述法兰固定设置在机架上侧；在所述机架上还设置有水平运动模块和竖直运动模块；水平运动模块包括第一电机和托架，所述托架水平设置在机架内侧，第一电机设置在机架外侧，且第一电机的输出端与水平设置在机架内部的丝杠连接，所述托架通过设置在丝杠上的丝杠螺母与丝杠传动连接；

所述竖直运动模块包括第二电机，所述第二电机设置在托架上侧，第二电机的输出端与设置在托架下侧的主动轮转动连接，所述主动轮与转动设置在托架下侧且位于主动轮外侧的传动轮传动连接；所述传动轮与设置在托架下侧且位于传动轮外侧的从动轮传动连接；所述从动轮上侧且位于从动轮中心轴处竖直设置有螺栓；所述螺栓自由端穿过托架至托架上侧，且与托架上侧固定设置的螺母配合连接，所述螺栓与设置在密封盘下侧的限位孔配合连接，且托架在水平方向运动到一定位置时，螺栓中心轴与限位孔中心轴重合。

3.如权利要求2所述的腌制系统，其特征在于：所述循环口与弧形循环管之间的连接管与竖直方向成30-45度夹角，使得在腌制液循环过程中可在罐体内形成漩涡。

4.如权利要求2所述的腌制系统，其特征在于：所述密封盘下侧的限位孔设置有四个，且四个限位孔沿密封盘圆周方向均匀设置。

5.如权利要求2所述的腌制系统，其特征在于：所述传动轮的设置有四个，传动齿轮沿主动轮外侧圆周方向均匀设置在托架下侧。

6.如权利要求2所述的腌制系统，其特征在于：所述丝杠设置在机架的相对两侧，在所述机架内、与丝杠平行地还设置有导向杆，所述托架一侧通过设置在丝杠上的丝杠螺母与丝杠垂直连接；所述托架的另一侧通过设置在导向杆上的滑块与导向杆垂直连接，使得托架可沿丝杠与导向杆水平移动。

7.如权利要求1所述的腌制系统，其特征在于：在所述腌制液回流管道与腌制罐连接处设置有第一电磁阀，当需要向腌制罐添加腌制液时，打开第一电磁阀，腌制液通过腌制液回流管道导入腌制罐，当腌制液达到腌制标准后，关闭第一电磁阀。

8.如权利要求1所述的腌制系统，其特征在于：所述腌制液回流管道在腌制沟渠远离汇聚沟渠一端的端头处为开口设置，并在邻近开口处设置有第二电磁阀。

9.如权利要求1所述的腌制系统，其特征在于：在位于所述汇聚沟渠右侧的腌制液回流管道端头采用开口设置，在开口的左端设置有第三电磁阀。

10.如权利要求1所述的腌制系统，其特征在于：在所述腌制液回流管道上设置有用于检测腌制液亚硝酸盐含量的取样三通，用于从回流管道中取样，当检测到腌制液中亚硝酸盐的含量大于国标时，关闭回流泵，打开注射泵，重新进行腌制液的注入，保证腌制食品的安全。