[发明专利]一种玉米秸秆的黄贮制备方法

说明书

本发明公开了一种反刍家畜养殖用玉米秸秆的黄贮制备方法，步骤是：(1)将乳酸菌剂按照重量的比例在自来水中活化，将烷基多糖苷按重量比的比例溶解在自来水中；(2)将收获玉米棒子后的玉米秸秆粉碎，测定玉米秸秆的水分，然后按玉米秸秆与清水按重量比的比例，将清水均匀喷洒在玉米秸秆上；(3)将得到的喷洒清水的玉米秸秆与玉米粉按重量比的比例混合均匀；(4)将得到的乳酸菌和烷基多糖苷分别按0×10¹⁰CFU/kg～2×10¹⁰CFU/kg和0g/kg～0.3g/kg的浓度均匀喷洒在步骤(3)获得的秸秆上，混合均匀，然后压实、密封进行发酵；(5)发酵有明显酸香味时结束发酵，得到黄贮饲料。该方法工艺简单，成本低廉，易于操作，提高黄贮玉米秸秆的黄贮品质。

技术领域

本发明属于饲料技术领域，具体涉及一种反刍家畜养殖用玉米秸秆的黄贮制备方法，它适用于肉牛、肉羊和奶牛的反刍家畜养殖饲料。

背景技术

玉米秸秆是我国北方收获玉米后最丰富的农作物副产物之一，由于其具有容积大，粗纤维含量高等特点，是反刍家畜重要的粗饲料资源之一，对维持动物肠道健康及提高泌乳反刍家畜乳脂率具有重要作用。但在实际生产中对玉米秸秆的利用大部分局限在简单粉碎后直接饲喂，或在田边地头晒干后付之一炬，带来很大的环境污染。将玉米秸秆进行黄贮后作为饲料不仅可提高玉米秸秆营养成分的有效利用和养殖效益，还具有减少环境污染的作用。

黄贮玉米秸秆是反刍家畜良好的粗饲料来源，有研究报道，在同等条件及饲养管理模式下,用黄贮玉米秸秆饲喂肉牛,比用黄秸秆直接饲喂肉牛,其日增重可增加300g，饲料利用率可达到95％。用黄贮玉米秸秆饲喂奶牛和肉牛，采食量可增加30％左右，采食速度可提高40％左右。目前，在玉米秸秆的黄贮过程中主要通过添加营养性添加剂(如玉米粉、玉米浆、酒糟等)、有益微生物菌剂(如乳酸菌、EM制剂)或酶制剂(如纤维素酶，木聚糖酶，复合酶制剂等)等的方法提高玉米秸秆的黄贮品质。

有研究证实非离子表面活性剂可通过其疏水结构与微生物细胞膜作用，增强细菌细胞膜的流动性和渗透性，从而导致细胞内活性酶更易流向胞外。同时证实非离子表面活性剂能增强酶与底物之间的正相互作用。烷基多糖苷(APG)是一种典型的非离子表面活性剂，其具有良好的生物降解性和低毒性而广泛应用于食品加工和美容等行业。在秸秆黄贮过程通过添加NIS以提高秸秆黄贮品质的研究还未见报道。因此，本发明拟通过黄贮试验及一系列体外发酵实验，确定玉米秸秆黄贮过程中烷基多糖苷与乳酸菌联合添加对玉米秸秆黄贮品质及体外发酵的影响，并确定烷基多糖苷与乳酸菌在黄贮中的适宜添加量，为提高玉米秸秆的饲料化利用提供科学依据。

发明内容

本发明的目的是在于提供了一种玉米秸秆的黄贮方法，该方法主要特征是在玉米秸秆黄贮时通过联合添加玉米粉、非离子表面活性剂及乳酸菌，使玉米秸秆黄贮时的pH值迅速下降，达到了停止微生物活动，而且使黄贮玉米秸中丁酸和异丁酸的产量下降了62％～95％，黄贮后玉米秸干物质消化率提高了4.5％，最终达到了保存玉米秸秆营养物质，及提高黄贮品质及消化率的目的。该方法工艺简单，成本低廉，易于操作，提高黄贮玉米秸秆的黄贮品质。

为了解决上述问题，本发明采取以下技术措施：

一种反刍家畜养殖用玉米秸秆的黄贮制备方法(一种玉米秸秆的黄贮方法)，包括下列步骤：

(1)将乳酸菌(乳酸菌购自中国的台湾亚芯生物科技有限公司)含量为1×10¹²CFU/g的乳酸菌剂按照重量比为1:100的比例在15℃～35℃的自来水中活化1h～2h。将烷基干多糖苷(烷基干多糖苷购自上海国药集团化学试剂有限公司)按重量比为1:100的比例溶解在15℃～35℃的自来水中10～20min。

(2)将收获玉米棒子后的玉米秸秆粉碎至长度为3cm～5cm的小段，测定玉米秸秆的水分为56％～60％，然后按玉米秸秆与清水按重量比为 200:30～200:50的比例，将清水均匀喷洒在玉米秸秆上。