[发明专利]利用鳖甲活性多肽制备的营养添加剂

权利要求书

1.利用鳖甲活性多肽制备的营养添加剂，其特征在于：所述营养添加剂的组成为：鳖甲活性多肽亚铁螯合物、过磷酸钙、尿素、七水合硫酸锌、一水合硫酸锰、五水合硫酸铜、六水合氯化钴、碳酸钙、生姜粉、复合维生素、腐植酸钠、枯草芽孢杆菌、二甲基甘氨酸。

2.根据权利要求1所述的利用鳖甲活性多肽制备的营养添加剂，其特征在于：所述营养添加剂各组成的重量份为：鳖甲活性多肽亚铁螯合物1.5～1.9重量份、过磷酸钙8～9重量份、尿素3.5～4.5重量份、七水合硫酸锌0.3～0.8重量份、一水合硫酸锰0.2～0.5重量份、五水合硫酸铜0.2～0.5重量份、六水合氯化钴0.05～0.1重量份、碳酸钙10～12重量份、生姜粉5～8重量份、复合维生素2～4重量份、腐植酸钠1～3重量份、枯草芽孢杆菌0.1～0.12重量份、二甲基甘氨酸0.3～0.4重量份。

3.根据权利要求1或2所述的利用鳖甲活性多肽制备的营养添加剂，其特征在于：所述利用鳖甲活性多肽制备营养添加剂的方法包括：

脱脂：将鳖甲清理干净后烘干，粉碎后过筛，在鳖甲粉中加入石油醚，静置过夜后倒出石油醚，取不溶物水洗后得脱脂鳖甲粉；

碱溶：脱脂鳖甲粉加入到蒸馏水中，氢氧化钠溶液调节pH，然后在冰浴中匀浆、搅拌、离心，收集上清液，低温干燥得鳖甲蛋白粉；

酶解：取鳖甲蛋白粉溶解于蒸馏水中，加入鳖甲蛋白粉重量3～8%的复合蛋白酶酶解，再加入戊二醇与t-亮氨酸叔丁酯酶解，后灭酶得酶解液，离心取上清液干燥即得鳖甲活性多肽；

螯合：将鳖甲活性多肽复配成肽液，加入FeCl₂溶液，再加入鳖甲活性多肽干物重量0.15～0.18‰的复配助剂，震荡螯合，将螯合液离心浓缩取上清液真空浓缩，冷冻干燥后即得鳖甲活性多肽亚铁螯合物；

复配：依次营养添加剂各组成及其重量份，混合均匀后低温干燥并粉碎即得营养添加剂。

4.根据权利要求3所述的利用鳖甲活性多肽制备的营养添加剂，其特征在于：所述碱溶步骤中，以氢氧化钠溶液调节pH为12.5～12.8。

5.根据权利要求3所述的利用鳖甲活性多肽制备的营养添加剂，其特征在于：所述酶解步骤中，复合蛋白酶为重量比为2～4:1的胰蛋白酶与木瓜蛋白酶的混合酶，戊二醇的添加量为复合蛋白酶重量的15～16‰，t-亮氨酸叔丁酯的添加量为2.5～2.8‰。

6.根据权利要求3所述的利用鳖甲活性多肽制备的营养添加剂，其特征在于：所述酶解步骤中，酶解pH7.8～8.0，温度52～55℃，酶解时间为30～45min。

7.根据权利要求3所述的利用鳖甲活性多肽制备的营养添加剂，其特征在于：所述螯合步骤中，FeCl₂溶液的浓度为0.8～1.0mol/L，FeCl₂溶液的添加量为肽液重量的2.5～3倍。

8.根据权利要求3所述的利用鳖甲活性多肽制备的营养添加剂，其特征在于：所述螯合步骤中的复配助剂为下列含量的物质：65～85%的抗坏血酸、15～130%的苹果酸与1.5～5的(S,S)-1,2-二苯基乙二胺，总量为100%。

9.根据权利要求3所述的利用鳖甲活性多肽制备的营养添加剂，其特征在于：所述螯合步骤中，震荡螯合温度为23～25℃，震荡螯合时间为30～45min。