[发明专利]一种封闭式零排放工厂化南美白对虾养殖方法

说明书

本发明涉及一种封闭式零排放工厂化南美白对虾养殖方法,在放苗前先将养殖水体盐度、pH、总碱度、总硬度调至要求范围，再接种脱氮型生物絮团种，然后放苗并进行管理，经该方法养殖的南美白对虾长势良好，并且避免了水体由于碳氮失衡引起的水色不佳、氨氮、亚硝酸盐长期超标、PH值居高不下或者变化剧烈、蓝绿藻滋生、寄生虫泛滥、水体长期浑浊、污染严重、病害多发等养殖难题。

技术领域

本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种封闭式零排放工厂化南美白对虾养殖方法。

背景技术

水产养殖中水产动物的蛋白需求明显高于哺乳动物，但仅约20-30％的投喂蛋白质被转化成鱼获物，大部分不能被利用而存在于养殖水体中，一般养殖水体中的C:N低于4.0。过量的氮将形成对于养殖系统威胁最大的“氮污染”，其主要指标为氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐含量超标，这一难题一直是南美白对虾工厂化养殖最难以逾越的障碍。当南美白对虾养殖一段时期后，往往会遇到“氮污染”问题，出现水色不佳、氨氮、亚硝酸盐长期超标、PH值居高不下或者变化剧烈、蓝绿藻滋生、寄生虫泛滥、水体长期浑浊、污染严重、病害多发等养殖难题。

目前解决该问题的方法主要包括两种，一是定期换水，例如每天换水50-80％可以解决，但是换水操作复杂不便利且陈本投入较高，对周围的环境造成巨大的污染是不可持续的；另一种方法是经常用菌培育出生物絮团，通过人为向养殖水体中添加有机碳物质(如糖蜜、葡萄糖等)，调节水体中的碳氮比(C/N)，提高水体中异养细菌的数量，利用微生物同化无机氮，将水体中的氨氮等含氮化合物转化成菌体蛋白，形成可被滤食性养殖对象直接摄食的生物絮凝体，能够解决养殖水体中腐屑和饲料滞留问题，实现饵料的再利用，起到净化水质、减少换水量、节省饲料、提高养殖对象存活率及增加产量等作用，可解决“氮污染”问题，但是，这种“固氮”型生物絮团要么因为管理不到位沉积死亡进一步污染水体，要么污染严重超过其负载，待南美白对虾养殖一定时期后，氨氮、亚硝酸盐、硝酸盐含量照样超标，并且往往是毁灭性打击。

因此，开发出一种可以不用定期换水且长期避免“氮污染”问题的封闭式零排放工厂化南美白对虾养殖方法具有重大意义。

发明内容

本发明的目的是提供一种封闭式零排放工厂化南美白对虾养殖方法，在放苗前先将养殖水体盐度、pH、总碱度、总硬度调至要求范围，再投入碳源或者接种脱氮型生物絮团种，然后放苗并进行管理，经该方法养殖的南美白对虾长势良好，并且避免了水体由于碳氮失衡引起的水色不佳、氨氮、亚硝酸盐长期超标、PH值居高不下或者变化剧烈、蓝绿藻滋生、寄生虫泛滥、水体长期浑浊、污染严重、病害多发等养殖难题。

本发明的技术方案为：

一种封闭式零排放工厂化南美白对虾养殖方法，具体包括以下步骤:

(1)放苗前水质调节：保证水流翻滚，无水流静置死角的基础上，调节水体盐度、pH、总碱度和总硬度；

(2)脱氮型生物絮团接种与培育：首次向水体内加入生物脱氮剂和脱氮型生物絮团培养基，然后接入絮团种，之后每天向水体内加入脱氮型生物絮团培养基；

(3)放苗及管理：放南美白对虾苗，每天投喂饵料并加入脱氮型生物絮团培养基；

上述脱氮型生物絮团培养基的质量百分含量组成为：大豆糖蜜和蔗糖糖蜜70％-90，茨粉和麦麸皮8％-20％，乳酸菌1％-5％，磷酸二氢钾和磷酸二氢钙1％-5％。

优选地，步骤(1)中水体的水源为无盐度的地下水水源或者有盐度的海水水源，水体深度为60-80cm。

优选地，步骤(1)中采用鼓风机供气系统保证水流翻滚，鼓风机功率配备为每立方水体5-10瓦，曝气3-5天。

优选地，步骤(1)中使用生石灰、过氧化钙、海水晶、小苏打、氯化钙、硫酸镁中的至少一种调节水体盐度、pH值、总碱度和总硬度。