[发明专利]一种制备玛咖提取物的方法

权利要求书

1.一种制备玛咖提取物的方法，其步骤如下：

(1)粗提取：将新鲜的玛咖根粉碎，加入相当于玛咖根重量0.1％～0.3％的果胶酶和相当于玛咖根重量0.9％～1.6％的半纤维素酶，25～40℃下酶解处理获得酶解液，将酶解液采用超高压处理进行酶蛋白灭活，获得超高压灭活处理后的原料，然后加入一定量的蒸馏水并搅拌均匀，高压匀浆处理1～3小时，得到匀浆液；

(2)然后在输出功率为600W的微波条件下处理6～10分钟，用乙醇‐表面活性剂在温度为70～90℃条件下提取2～5次，搅拌、离心、收集浸提液；

(3)将浸提液依次经过板框过滤、超滤膜过滤，收集截留分子量大于8000Da的滤液；然后进行超低温冷冻干燥处理，即得到玛咖提取物。

2.根据权利要求1所述的制备玛咖提取物的方法，步骤(1)步骤1)所述玛咖选自紫色玛咖、黑色玛咖、白色玛咖中的任意一种或几种的混合。

3.根据权利要求1所述的制备玛咖提取物的方法，步骤(1)所述高压匀浆处理的压力为60MPa，时间为1小时。

4.根据权利要求1所述的制备玛咖提取物的方法，步骤(2)中所述表面活性剂选自聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯、以及聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯中的任意一种或多种的混合。

5.根据权利要求4所述的制备玛咖提取物的方法，所述乙醇‐表面活性剂混合浸提液的制备方法为：向乙醇浓度为50～80v/v％的乙醇水溶液中加入乙醇水溶液总质量0.2～2wt％的表面活性剂。

6.根据权利要求1所述的制备玛咖提取物的方法，步骤(2)中匀浆液与乙醇‐表面活性剂混合浸提液的质量比为1:5～1:30。

7.根据权利要求1所述的制备玛咖提取物的方法，步骤(2)中所述搅拌的速度为15～45rpm，搅拌时间为10～40分钟；所述离心转速为2000～12000rpm。

8.根据权利要求1所述的制备玛咖提取物的方法，步骤(3)中板框过滤所用滤纸过滤目数为100‐300目；所述超滤膜膜分离的截留分子量为8000～10000Da，操作温度25～40℃；所述超低温冷冻干燥的温度为‐20～‐40℃，处理时间为6‐12h。