[发明专利]花生芽的培育方法

说明书

本发明公开了一种花生芽的培育方法，包括以下步骤：选取花生种子并去壳，且置于水中浸泡；在培育箱底部铺设营养基质，将浸泡后的花生种子撒播于营养基质的表面，静置避光催芽15～26h，环境温度为23～29℃，湿度为55％～75％，然后在花生种子表面喷水后再覆盖营养基质，经培育后即可得到花生芽。该花生芽的培育方法，采用撒播的播种方式而非现有技术中采用的人工点播的播种方式，节省了60％的人工成本，浸种后没有直接催芽而是将花生种子撒播于营养基质表面后进行催芽，并通过撒播的播种方式与营养基质的配合使用，提高了花生芽的培育效率；上述培育过程中，无需添加任何化肥农药激素，培育出的花生芽为纯天然健康有机食品。

技术领域

本发明涉及花生芽的培育技术领域，特别地，涉及一种花生芽的培育方法。

背景技术

花生芽菜含有丰富的营养以及药用保健价值，花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养特别丰富，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素。

传统的花生芽栽培是使用珍珠岩沙栽培，使用平铺方式进行栽培，这样既要人员筛选大量的珍珠岩沙，当花生芽栽培出来时，也需要人工在珍珠岩沙里面进行筛选，如珍珠岩沙和刚出来的花生芽见到光的话，这些见过光的花生芽会发青，影响花生芽的产品质量。所以传统的这种方法既需要大量的人力物力，而且增大产量还需要大量的珍珠岩沙，成本高，不利于控制花生芽的高效产出。

发明内容

本发明提供了一种花生芽的培育方法，以解决现有技术中花生芽培育成本高、效率低、耗费大量人力物力的技术问题。

本发明采用的技术方案如下：

一种花生芽的培育方法，包括以下步骤：(1)选取花生种子并去壳，且置于水中浸泡；(2)在培育箱底部铺设营养基质，将所述步骤(1)中浸泡后的花生种子撒播于所述营养基质的表面，静置避光催芽15～26h，环境温度为23～29℃，湿度为55％～75％，然后在所述花生种子表面喷水后再覆盖营养基质，经培育后即可得到所述花生芽。

进一步地，所述营养基质主要由以重量百分比计的下列组分与水混合后发酵而成：樟木锯末10％～25％，草炭土10％～25％，烧制后的蛭石20％～30％，烧制后的珍珠岩30％～45％。

进一步地，所述营养基质主要由以重量百分比计的下列组分与水混合后发酵而成：樟木锯末20％，草炭土20％，烧制后的蛭石25％，烧制后的珍珠岩35％。

进一步地，所述步骤(2)中培育箱底部铺设营养基质的厚度为1～5cm，所述花生种子催芽后加入的营养基质的厚度为5～10cm。

进一步地，所述步骤(2)中花生种子催芽后2～5天时，在所述花生种子表面覆盖的营养基质上放置4～8Kg的重物。

进一步地，所述步骤(1)中花生种子置于水中浸泡时，所述花生种子与所述水的体积比为1∶3～6，水温为常温，浸泡时间为6～8h。

根据本发明的另一方面，还提供了一种上述培育方法培育得到的花生芽。

进一步地，所述花生芽的长度大于15cm。

本发明具有以下有益效果：

本发明提供的花生芽的培育方法，采用撒播的播种方式而非现有技术中采用的人工点播的播种方式，节省了60％的人工成本，浸种后没有直接催芽而是将花生种子撒播于营养基质表面后进行催芽，避免了花生芽生长弯曲的问题，并通过撒播的播种方式与营养基质的配合使用，提高了花生芽的培育效率；上述培育过程中，无需添加任何化肥农药激素，培育出的花生芽为纯天然健康有机食品。上述培育方法培育得到的花生芽保鲜时间长，比现有技术保鲜时间可长6倍；花生芽更加整齐，整齐率比现有的技术提高30％左右；并且花生芽的产量更高，可达到现有技术的10倍，且花生芽更加白嫩粗壮。