[发明专利]魔芋精粉的加工方法

权利要求书

1.一种魔芋精粉的加工方法，其特征在于：包括步骤清洗切片、切片处理、干燥、粗碎、细碎和磨粉；

其中所述切片处理是指将切片后的魔芋放入到浓度为0.2g/L的苹果酸溶液中浸泡1～2分钟，然后用吹风吹干浸泡后的魔芋切片；

所述干燥是指将处理后的魔芋切片放入冷冻干燥机中进行预冻结，其中冷冻速度为-1.5～-0.8℃/min，冻结温度为-25～-22℃，冻结时间为160～190 min；

冻结后在60～65pa的绝对压力下进行干燥，其中干燥的加热板温度为35℃，冷阱温度为-45℃。

2.根据权利要求1所述的魔芋精粉的加工方法，其特征在于：所述清洗切片是指将魔芋洗干净后去皮，并将魔芋切成厚度为1～1.5cm的切片。

3.根据权利要求1所述的魔芋精粉的加工方法，其特征在于：所述粗碎是指将干燥后将魔芋切片放入到粉碎机（1）中进行粉碎，其中粗碎时的工作温度为30～40℃，粗碎后的魔芋颗粒粒度大小为0.5～0.8cm。

4.根据权利要求3所述的魔芋精粉的加工方法，其特征在于：所述细碎是指将粗碎后的魔芋颗粒放入到精粉粉碎机（2）中进行粉碎，其中细碎时的工作温度为25～30℃，其中细碎后的魔芋颗粒粒度小于0.1cm。

5.根据权利要求4所述的魔芋精粉的加工方法，其特征在于：所述磨粉是指将细碎后的魔芋颗粒置于精粉研磨机（3）中进行研磨，得到精粉研磨机（3）。

6.根据权利要求5所述的魔芋精粉的加工方法，其特征在于：所述粉碎机（1）、精粉粉碎机（2）和精粉研磨机（3）之间均通过输送管道（4）连接，所述输送管道（4）上安装有电磁加热线圈，所述输送管道（4）内的温度为60～80℃，魔芋在每条输送管道（4）内运输的时间为10min。