[发明专利]一种黄桃去皮系统

说明书

本发明公开了一种黄桃去皮系统，包括沿输送方向依次布置的第一输送带、第二输送带及第三输送带；所述第一输送带上沿其输送方向设置有进料斗及多组压平辊，所述压平辊与第一输送带之间存在供黄桃通过的间隙，所述压平辊均由设置于第一输送带一侧的驱动电机带动；所述第三输送带上沿其输送方向间隔设置有三组喷淋装置。本发明结构设计合理，使用方便，能够满足黄桃生产加工过程中的去皮工艺，避免直接喷淋烧碱液，保证了去皮后黄桃的色泽和风味。

技术领域

本发明涉及一种黄桃加工领域，具体是一种黄桃去皮系统。

背景技术

黄桃的营养十分丰富，它的主要营养成分有维生素C、纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素、苹果酸、柠檬酸以及多种微量元素，其中硒、锌的含量均明显高于其他普通桃。黄桃不仅营养丰富，而且它的医疗保健作用也是为世人所称道的，每天吃一到两个黄桃可以起到通便、降血糖、降血脂、促进食欲、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用，堪称保健水果、养生之桃。

黄桃罐头不仅保持了黄桃中维生素C和胡萝卜素的抗氧化作用，还保持了黄桃的医疗保健作用，而且携带方便，耐储性强，是一种极具市场潜力的营养罐头。

当前黄桃罐头生产中，常采用淋烧碱碱去皮的方法来处理原材料，这种直接喷淋桃瓣表面的去皮处理方法，容易出现桃背部表面腐蚀果肉过多，果肉粗糙、露出桃纤维等质量问题，严重影响了产品的色泽和风味。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于：现有的直接喷淋烧碱液的方式会影响黄桃的色泽和风味。

为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：

一种黄桃去皮系统，包括沿输送方向依次布置的第一输送带、第二输送带及第三输送带；所述第一输送带上沿其输送方向设置有进料斗及多组压平辊，所述压平辊与第一输送带之间存在供黄桃通过的间隙，所述压平辊均由设置于第一输送带一侧的驱动电机带动；所述第三输送带上沿其输送方向间隔设置有三组喷淋装置，所述喷淋装置包括设置于第三输送带上方的喷淋管，所述喷淋管上设置有多个喷头，所述喷淋管通过管路与液泵相连；所述第三输送带下方设置有与各组喷淋装置分别对应的第一储液箱、第二储液箱及第三储液箱，所述第一储液箱、第二储液箱及第三储液箱沿第三输送带输送方向依次布置且与对应的液泵连通；所述第一储液箱、第二储液箱内均设置有加热装置。

作为本发明进一步的方案：所述压平辊均通过皮带传动的方式与驱动电机连接。

作为本发明再进一步的方案：所述压平辊均通过链条传动的方式与驱动电机连接。

作为本发明再进一步的方案：所述第三输送带输出端下方设置有盛满维生素C溶液的浸泡池。

作为本发明再进一步的方案：所述浸泡池内设置有将黄桃运出的第四输送带。

作为本发明再进一步的方案：所述第四输送带低于浸泡池内维生素C溶液的液面设置。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：第一储液箱、第二储液箱及第三储液箱内分别盛有预热水、烧碱液及冷凝水，使用时，切半后的黄桃从进料斗加入，由第一输送带输送至压平辊，驱动电机带动多组压平辊转动将黄桃压平，而后黄桃进入第二输送带，第二输送带两侧站有操作工人，对压平后的黄桃进行去核、去杂及翻面操作，而后黄桃进入第三输送带，并依次被喷淋预热水、烧碱液及冷凝水后进入浸泡池，浸泡于维生素C溶液一段时间后通过第四输送带输送出去。