[发明专利]一种烘焙装置及其在芦笋复合茶制备中的应用

权利要求书

1.一种烘焙装置，其特征在于：包括透明玻璃纤维烘焙罐（1）、氙灯光源系统（5）、转动装置和氮气输出装置（6）；

所述透明玻璃纤维烘焙罐（1）为圆柱形罐体，其顶部设有密封盖；透明玻璃纤维烘焙罐（1）罐体上设有出料口（64）；罐体外表面设置有等距卡槽（11），所述卡槽（11）中设置有可方便拆卸的调节带；所述调节带为柔性基底上喷涂有5-20μm的TiO₂或ZnO纳米涂层；罐体底部设有齿轮（2）；

所述氙灯光源系统（5）由氙灯光源、滤光器、灯源散热器和灯源稳压器组成；所述氙灯光源设置于透明玻璃纤维烘焙罐（1）侧方并可移动；

所述转动装置由副齿轮（3）、为副齿轮（3）提供动力的电机（4）和控制电机（4）的电机控制器组成，所述副齿轮（3）与透明玻璃纤维烘焙罐（1）底部的齿轮（2）连接实现联动进而带动透明玻璃纤维烘焙罐（1）的转动；

所述氮气输出装置（6）通过一进气管道（61）向透明玻璃纤维烘焙罐（1）内输入氮气。

2.如权利要求1所述的一种烘焙装置，其特征在于：所述进气管道（61）的一端与氮气输出装置（6）连接，另一端通过密封盖（62）与透明玻璃纤维烘焙罐（1）顶端的通风口密闭连通以防止外界温度影响玻璃纤维烘焙罐内烘焙材料的烘焙；所述密封盖（62）上还设置有与透明玻璃纤维烘焙罐（1）内部连通的排气管（63），排气管（63）与进气管道（61）独立设置；所述密封盖（62）与透明玻璃纤维烘焙罐（1）之间设有第二推力滚针轴承（72）以保证密封盖（62）不随透明玻璃纤维烘焙罐（1）的转动而转动。

3.如权利要求1所述的一种烘焙装置，其特征在于：所述氙灯光源的功率为150-300W、光输出功率为10-50W、色温为800-2000k和波长输出参数为200-800nm。

4.如权利要求1所述的一种烘焙装置，其特征在于：所述氮气输出装置（6）还包括用于实现氮气温度恒定控制的气体温度控制器和用于控制进入透明玻璃纤维烘焙罐（1）内氮气气流大小的气流调节开关。

5.如权利要求1所述的一种烘焙装置，其特征在于：在透明玻璃纤维烘焙罐（1）内部且位于排气管（63）的下方设置用于氮气导流的导流板（65）。

6.如权利要求1所述的一种烘焙装置，其特征在于：所述齿轮（2）与透明玻璃纤维烘焙罐（1）固定连接，齿轮（2）下方设有承重板（7），承重板（7）与齿轮（2）之间设有第一推力滚针轴承（71）。

7.如权利要求1所述的一种烘焙装置，其特征在于：所述透明玻璃纤维烘焙管外部设有固定支架；密封盖（62）的一侧与固定支架铰接，另一侧与固定支架卡接，从而实现密封盖（62）的拆卸和安装。

8.利用权利要求1-7任意一种所述的烘焙装置制备芦笋复合茶的方法，包括以下步骤：

步骤一、将采回的新鲜芦笋根、嫩茎、叶清洗、分选、摊青；

步骤二、将摊青后的芦笋根、叶切成等距小段，嫩茎留用顶尖待用；

步骤三、将芦笋根、叶、嫩茎分别进行传统杀青处理待用；

步骤四、将杀青后的芦笋根、叶、嫩茎分别放入权利要求1-6任意一种所述的烘焙装置中进行烘焙处理，分别获得烘焙芦笋根、烘焙叶和烘焙嫩茎；

步骤五、将烘焙芦笋根粉碎并用100-120目筛网过筛，得芦笋根粉末；将烘焙叶粉碎并用100-120目筛网过筛，得叶粉末；

步骤六、将步骤五所得的芦笋根粉末和叶粉末混合并制粒处理获得初级茶粒；

步骤七、将步骤六所得的初级茶粒用蜂蜜包裹处理，再用柠檬干粉对包裹蜂蜜的初级茶粒再次包裹，自然晾干，得芦笋茶粒；

步骤八、将步骤七所得的芦笋茶粒及步骤四所得的烘焙嫩茎分别装袋获得芦笋复合茶。