[发明专利]乳化剂乳酰化硬脂酸钙的生产装置

说明书

乳化剂乳酰化硬脂酸钙的生产装置，主要包括：储罐F101、储罐F102、储罐F103、储罐F104、储罐F105、减压脱水釜、酯化釜、加热釜、脱色冷却器、粉碎器，其中，减压脱水釜分别与储罐F101、酯化釜相连接，酯化釜分别与减压脱水釜、储罐F102、储罐F104、加热釜相连接，储罐F103与加热釜相连接，脱色冷却器分别与加热釜、粉碎器相连接，储罐F105与粉碎器相连接，其中，储罐F101用于储存乳酸，储罐F102用于储存硬脂酸，储罐F104用于储存碳酸钙，储罐F103用于储存二氧化碳，储罐F105用于储存产品，其中，储罐F102全容积2.8‑3.1m³。

技术领域

本发明涉及化合物合成装置，尤其涉及乳化剂乳酰化硬脂酸钙的生产装置。

背景技术

乳酰化硬脂酸钙主要作为W/O型食品乳化剂，用作面包品质改良剂，加入量为小麦粉的0.5％，可改进面团耐捏性，提高面包柔软度，还可用作糕点、面包的乳化剂，最大用量2.0g/kg；也可以作为面团调节剂、稳定剂。现有的生产装置大多比较复杂，乳酰化硬脂酸钙作为乳化剂，其生产装置优劣对于提高产品质量，减少副产物含量具有重要经济意义。

发明内容

本发明的目的在于提供乳化剂乳酰化硬脂酸钙的生产装置，主要包括：储罐F101、储罐F102、储罐F103、储罐F104、储罐F105、减压脱水釜、酯化釜、加热釜、脱色冷却器、粉碎器，其中，减压脱水釜分别与储罐F101、酯化釜相连接，酯化釜分别与减压脱水釜、储罐F102、储罐F104、加热釜相连接，储罐F103与加热釜相连接，脱色冷却器分别与加热釜、粉碎器相连接，储罐F105与粉碎器相连接，其中，储罐F101用于储存乳酸，储罐F102用于储存硬脂酸，储罐F104用于储存碳酸钙，储罐F103用于储存二氧化碳，储罐F105用于储存产品，其中，储罐F102全容积2.8-3.1m³，储罐F104锥底高度588-593mm，加热釜夹套容量320-330L。通过乳化剂乳酰化硬脂酸钙的生产装置，乳酸与硬脂酸、碳酸钙反应制得成品。本发明优点在于：减少了反应中间环节，提高了反应收率。

附图说明

图1是乳化剂乳酰化硬脂酸钙的生产装置，主要包括：储罐F101、储罐F102、储罐F103、储罐F104、储罐F105、减压脱水釜、酯化釜、加热釜、脱色冷却器、粉碎器。

具体实施方式

下面结合具体实施实例对本发明作进一步说明：

实例1：

乳化剂乳酰化硬脂酸钙的生产装置，主要包括：储罐F101、储罐F102、储罐F103、储罐F104、储罐F105、减压脱水釜、酯化釜、加热釜、脱色冷却器、粉碎器，其中，减压脱水釜分别与储罐F101、酯化釜相连接，酯化釜分别与减压脱水釜、储罐F102、储罐F104、加热釜相连接，储罐F103与加热釜相连接，脱色冷却器分别与加热釜、粉碎器相连接，储罐F105与粉碎器相连接，其中，储罐F101用于储存乳酸，储罐F102用于储存硬脂酸，储罐F104用于储存碳酸钙，储罐F103用于储存二氧化碳，储罐F105用于储存产品，其中，储罐F102全容积2.8m³，储罐F104锥底高度588mm，加热釜夹套容量320L。通过乳化剂乳酰化硬脂酸钙的生产装置，乳酸与硬脂酸、碳酸钙反应制得成品。

产品质量

实例2：