[发明专利]自动化鱿鱼加工装置

说明书

本发明公开自动化鱿鱼加工装置，自动化鱿鱼加工装置，包括绞碎装置，绞碎装置下端连接风机，风机安装于烘干装置上端，烘干装置侧面设有控制面板，烘干装置下端设有固定脚，风机与绞碎装置底部连接处设有铁丝网，风机内部上方安装有电机，电机输出轴上设有双转叶，通过设置的风机，使外部气流被引入的同时，将卡在铁丝网的鱿鱼产生吸力，加速其下落速度，同时，双转叶对下落其中的鱿鱼，再次进行切碎，本装置，结构简单，操作方便，适合大规模推广。

技术领域

本发明属于水产食品加工技术领域，具体涉及自动化鱿鱼加工装置。

背景技术

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低，胆固醇含量较高。加热后肌肉组织紧密、纤维性强且韧性好，特别适合加工成鱿鱼丝。鱿鱼丝是鱿鱼经过严格的加工工艺，精心制作而成，味道鲜美、口味适中且营养丰富，是现代人喜爱的休闲食品。手撕鱿鱼片加工工艺过程中调味渗透后需要经过干燥处理，目前常用的干燥工艺是将鱿鱼丝放置到输送网带上，穿过烘箱进行干燥，这种干燥设备较长，占地面积大，设备投入大，而且烘干速度慢，烘干效率低，烘干效果不佳。

发明内容

本发明为解决上述技术问题提供自动化鱿鱼加工装置，具有自动绞碎、筛选、烘干、输送功能，还能对鱿鱼进行去腥，提高鱿鱼的口感，适合大规模推广。

本发明为实现上述目的所采取的技术方案为：自动化鱿鱼加工装置，包括绞碎装置，绞碎装置下端连接风机，风机安装于烘干装置上端，烘干装置侧面设有控制面板，烘干装置下端设有固定脚，风机与绞碎装置底部连接处设有铁丝网，风机内部上方安装有电机，电机输出轴上设有双转叶，通过设置的风机，使外部气流被引入的同时，将卡在铁丝网的鱿鱼产生吸力，加速其下落速度，同时，双转叶对下落其中的鱿鱼，再次进行切碎，本装置，结构简单，操作方便，适合大规模推广。

作为优选，绞碎装置内设有由移动板和固定横板组成的绞碎箱，固定横板上端连接绞碎装置内侧上端，移动板上端通过滑轮连接绞碎装置内侧上端，绞碎装置内侧上端设有滑槽，滑轮能在滑槽中来回滑动，绞碎箱内部中端设有搅拌棍，搅拌棍上均布绞齿，移动板内侧设有固齿，固齿端部设有缺角，固齿与绞齿交错排列，搅拌棍下端设有伸缩器，伸缩器下端连接压块，两侧连接过滤网，移动板内部中空，压块两侧过滤网头尾接线穿过移动板内部连接滑轮，在搅拌棍下端设置伸缩器，伸缩器下端连接压块，使电机带动搅拌棍旋转时，伸缩器带动压块往下移动，压块的的伸缩使过滤网变形，产生拉力，使滑轮移向限位块，从而带动移动板向搅拌棍靠拢，从而使搅拌棍上均布的绞齿对鱿鱼进行剪切，当伸缩器缩回时，过滤网迅速回缩带来的弹力使落在过滤网上的鱿鱼被弹起，此时，压块又迅速下压带动移动板往中间靠拢，对弹起的鱿鱼再次剪切，同时，压块还能对卡在过滤网上的鱿鱼此时推力，加速其下落，在固齿端部设置的缺角，在绞齿对鱿鱼横向剪切时，固齿端部会对鱿鱼反向撕扯力，在搅拌棍高速旋转下和下方风机吸力作用下，能对鱿鱼肉表面形成快速切割，使鱿鱼体内的粘液腺充分破裂，同时，旋转气流中夹带的湿气，能与粘液腺内含有腥味的三甲胺进行反应相溶，进行去腥，提高鱿鱼的口感。

作为优选，滑槽一端设有限位块，限位块上方设有入料口穿透碎装置上端，入料口中设有筛网，入料口正上方设有电机，电机下端连接搅拌棍，滑槽一端设置的限位块，防止固齿碰到绞齿，造成磨损，限位块上方设置的入料口穿透碎装置上端，入料口中设有筛网，减缓鱿鱼下落速度，延长绞碎装置绞碎时间，入料口正上方设有电机，电机下端连接搅拌棍，使电机带动搅拌棍旋转的同时，能对卡在筛网上的鱿鱼对其产生震动，使其下落，而不至于堵塞入料口。

作为优选，移动板下端连接有向内倾斜的滤板，两侧滤板底部与压板通过合页铰连接，滤板与压板中均布菱形滤孔，在移动板下端连接有向内倾斜的滤板，两侧滤板底部与压板合页铰连接，滤板与压板中均布菱形滤孔，当压块往下压到压板时，两侧滤板随合叶向压块靠拢，此时，压块两侧的过滤网对滤板上的鱿鱼产生挤压，去除鱿鱼身上的水分，利于后续烘干，同时加速落在滤板与压板上的鱿鱼下落。