[发明专利]一种美容保健蜂蜜及其制备方法

说明书

本发明公开一种美容保健蜂蜜及其制备方法，所述方法包括以下步骤：（1）将冬瓜籽加入维生素C溶液中，加热，过滤，滤液备用；（2）将百合、菊花混合，加入水中，加热，过滤，将滤液和步骤（1）的产物混合，超声处理，得到溶液A；（3）将枸杞、白术、白茯苓混合，真空干燥后超微粉碎，得到粉末B；（4）将蜂蜜先冷冻干燥，然后微波处理，再通过高压均质化处理，得到预处理过的蜂蜜；（5）将预处理过的蜂蜜均分为3份，一份与溶液A搅拌混合，微波处理；然后加入另一份蜂蜜和粉末B，搅拌混合，超声处理；加入剩余一份蜂蜜，搅拌混合，超声处理。本发明制备的保健蜂蜜状态稳定，长期放置不会分层，而且营养丰富，具有美白的功效。

技术领域

本发明属于蜂蜜技术领域，具体涉及一种美容保健蜂蜜及其制备方法。

背景技术

蜂蜜是一种营养丰富的食品，除含有大量的果糖和葡萄糖外，还含有多种维生素、氨基酸和矿物质，营养成分易被人体吸收，是一种常用的保健品，对于提高免疫力、调节肠胃、慢性病等具有良好的保健作用，主要作为营养滋补品、药用、饮料、加工蜜饯食品和酿造蜜酒使用。

目前，市面上销售的蜂蜜，多为原始蜂蜜，品种和营养都比较单一。虽然，人们的生活质量和水平得到了不断的提高，但是人们的生活压力也不断增大，加之人们对保健和养生的意识也不断提高，单一的蜂蜜已经无法满足人们日常生活的需求，因此，急需开发一种保健蜂蜜。

目前，市场上的保健蜂蜜，基本上都是添加药食同源的物质或者中药材，添加方式基本上都是将中药材粉碎或者将中药材的提取液直接加入蜂蜜中搅拌均匀，但是这种方法制备的保健蜂蜜，产品状态不稳定，容易分层，导致蜂蜜中营养成分的分布不一致，不仅影响蜂蜜的外观，更是影响蜂蜜的食用，降低了其价值利用率。

发明内容

针对现有技术的缺陷，本发明提供一种美容保健蜂蜜及其制备方法，该方法制备的蜂蜜不易分层，状态稳定。

一种美容保健蜂蜜的制备方法，所述制备方法包括以下步骤：

（1）将冬瓜籽按照料液比1:2加入维生素C溶液中，在60-70℃下加热反应60-80min，过滤，滤液备用；

（2）将百合、菊花按照质量比2:1混合，按照料液比1：4加入水中，在60-80℃的水中加热2h，自然冷却至室温，过滤，将滤液和步骤（1）的产物混合，超声处理5min，得到溶液A；其中，冬瓜籽和百合的质量比为5:1；

（3）将枸杞、白术、白茯苓按照质量比1:2:2混合，真空干燥，然后超微粉碎，过800目筛，得到粉末B；

（4）蜂蜜预处理：将蜂蜜在-20~-30℃下冷冻干燥15min，然后在500W的功率下微波处理10-20min，然后通过高压均质化处理，得到预处理过的蜂蜜；其中，蜂蜜、冬瓜籽、枸杞的质量比为15:0.5:0.3；

（5）将预处理过的蜂蜜，平均分为3份，其中一份与溶液A搅拌混合，在550W的功率下微波处理5-10min；然后加入另一份蜂蜜和粉末B，搅拌混合，超声处理10min；然后加入剩余一份蜂蜜，搅拌混合30min，然后超声处理20-30min。

优选地，步骤（1）中维生素C溶液的质量浓度为0.5%。

优选地，超声功率300W，超声频率40KHz。

优选地，步骤（3）中真空干燥的温度为40℃，时间为80-100min。

优选地，步骤（4）中高压均质化处理的压力为25-40MPa。

一种美容保健蜂蜜，是采用权利要求上述制备方法制备得到的。

本发明所述的冬瓜籽、百合、菊花、枸杞、白术、白茯苓均为干制品。

冬瓜籽：有清肺去痰之功，含有亚油酸，是润泽皮肤的美容剂；