[发明专利]用于制备布置在容器中的食物的设备和方法

说明书

本发明涉及用于制备容纳在容器(2)中的食物、特别是即食餐食的设备(1)，所述设备(1)包括用于产生蒸汽的蒸汽发生器单元和蒸汽输送单元(4)，蒸汽输送单元(4)经由蒸汽进给管线(23)以蒸汽传导的方式连接至蒸汽发生器单元并且具有蒸汽探针(5)，蒸汽探针(5)具有至少一个蒸汽排出口，其中设备(1)具有联接机构(10)，联接机构(10)包括锁定装置并且将蒸汽输送单元可释放地连接至蒸汽进给管线。

技术领域

本发明涉及一种根据权利要求1的前序部分的用于制备在容器中容纳(布置)的食物、特别是即食餐食的设备，该设备包括蒸汽发生器单元，该蒸汽发生器单元优选地布置在壳体中，用于产生蒸汽，以及蒸汽输送单元，该蒸汽输送单元经由蒸汽进给管线以蒸汽传导的方式连接到蒸汽发生器单元，并且该蒸汽输送单元具有蒸汽探针，该蒸汽探针具有至少一个蒸汽排放口。

此外，本发明涉及一种据根权利要求14的用于操作这种设备的方法。

背景技术

DE 10 2015 221 005 A1描述了一种用于制备布置在容器中的食物的设备，该设备包括牢固地连接至蒸汽进给管线的蒸汽输送单元，所述蒸汽输送单元具有用于将蒸汽引入到待加热的即食餐食中的多个蒸汽探针，蒸汽输送单元可绕旋转轴线旋转，以便允许改善蒸汽的分布并搅拌即食餐食。已知设备已证明其价值。但是，存在更方便清洁的需求和在食物中或食物上改善的蒸汽分布的需求。

US 2009/0252855涉及一种用于蒸汽喷射加热的设备，包括蒸汽发生器单元和通过蒸汽进给管线连接至该蒸汽发生器单元的蒸汽输送单元。该蒸汽输送单元通过螺纹可释放地连接至该蒸汽进给管线。

DE 10 2015 221 005 A1和US 4,233,891 A还涉及用于通过蒸汽喷射准备食物的设备。每个这种设备包括蒸汽发生器单元和通过蒸汽进给管线连接至该蒸汽发生器单元的蒸汽输送单元。蒸汽输送单元连接至蒸汽进给管线，DE 10 2015 221 005 A1提供了设置在蒸汽输送单元和蒸汽进给管线之间的旋转接头，并且US 4,233,891 A公开了用于将其夹在一起的螺口插座。

DE 36 44 519 A1公开了一种用于制备卡布奇诺的设备，具有奶泡产生功能，其包括蒸汽发生器单元和通过蒸汽进给管线连接至该蒸汽发生器单元的过热蒸汽管。该过热蒸汽管通过联接可释放地连接至该蒸汽进给管线。

发明内容

从上述现有技术出发，本发明的目的是指出一种用于制备布置在容器中的食物的设备，该设备可以被更容易地清洁并且以改善的方式分布蒸汽，以及一种用于操作这种设备的改进方法。

关于该设备，所述目的通过权利要求1的特征实现，即关于通用设备，通过以下事实来实现：该设备具有联接机构，该联接机构包括锁定装置，该锁定装置用于将蒸汽输送单元以可释放的方式、特别是在不使用工具的情况下连接至蒸汽进给管线。为此目的，蒸汽输送单元优选地包括特别是细长的连接部分，该连接部分用于特别平移地与联接机构联接，优选是引入到联接机构中。

关于该方法，该目的通过权利要求14的特征实现，即关于一种通用方法，通过以下事实来实现：在特别是手动释放(解锁)锁定装置之后，蒸汽输送单元与蒸汽进给管线分离，并且优选之后进行清洁，特别是在洗碗机中进行清洁。

在从属权利要求中公开了本发明的有利实施例。在说明书，权利要求书和/或附图中公开的至少两个特征的所有组合构成本发明的范围的一部分。

为了避免重复，与该设备有关的公开特征也被视为与该方法有关，并且因此也是可要求保护的。以相同的方式，与该方法有关的公开特征也被视为与该设备有关，并且因此也可要求保护。